no.ezyguidance.com
10 Intensely Flavorful Microgreens Alle kan vokse innendørs
Mikrogreens som opprinnelig ble brukt av Californian kokker for å legge til visuell appell til gourmetretter, har nå kommet opp fra det fine spiseplassen til det vanlige. Kreditten går til sine overraskende stikkende smaker i stedet for deres eksotiske utseende. Deres høye næringsverdi er en annen god grunn til deres raske vekst i popularitet. Disse små grønnsakene pakker smak og ernæring som konkurrerer med sine modne kolleger.
Microgreens er heller ikke spire, heller ikke babygrønt, men faller et sted i mellom. For å være mer spesifikk, er de spirer som får lov til å ta rot og utvikle et sett eller to av ekte blader. De er mer smakfulle enn spirer og ernæringsmessig overlegne for både babygrønner og vanlige greener. Men det beste med dem er at de lett kan dyrkes av husgartneren og innlemmet i vårt vanlige kosthold.
Alle salatgrønt kan dyrkes som mikrogreens, men en rekke andre grønnsaker som gulrøtter, brokkoli og solsikker er også inkludert i denne kategorien. Hovedkravet er en god tilførsel av organisk dyrket, ubehandlet frø. Hvis du vokser mange forskjellige typer i samme skuff, bør du sørge for at de er klare til å høste på samme tid.
10 Mikrogreens Du kan vokse og nyte
– You can get beets that give microgreens with red and purple stems. Rødbete (Beta vulgaris) - Du kan få rødbeter som gir microgreens med røde og lilla stilker. Gjør seg klar om 18 dager, de er så glede å vokse og bruke i alle retter for å legge til visuell appell. Bull's Blood og Detroit Dark Red er populære mikrogreens varianter.
Apium graveolens ) – It comes in dark green and light green colors, but both have the same taste and flavor. Kinesisk selleri ( Apium graveolens ) - Den kommer i mørkegrønne og lyse grønne farger, men begge har samme smak og smak. Det kan ta over en måned for dem å nå mikrogreenstadiet. Soak frøene i 3 dager før såing for å sikre raskere spiring.
Coriandrum sativum ) – Coriander microgreens come with a pair of elongated cotyledon leaves and one or two fan-shaped leaves with fringes. Koriander / Kinesisk persille ( Coriandrum sativum ) - Koriander mikrogaller kommer med et par avlange kotyledonblad og ett eller to vifteformede blad med frynser. Til tross for sin lille størrelse gir de den typiske sterke lukten og smaken av korianderbladene som er elsket av noen og hatet av andre. De vil være klare i 18-20 dager etter sådd.
Lepidium sativum ) – Cress sprouts are a staple in the egg and mayonnaise sandwiches of the English. Gresskål ( Lepidium sativum ) - Krysspirer er en stift i egg og majonesmørbrød av engelsk. Mikrodukene med peppery smak kan også brukes i supper og salater. De høstes innen to uker etter sådd. Barbarea verna ) also has a similar taste and flavor. American cress / Upland cress ( Barbarea verna ) har også en lignende smak og smak.
Allium sp .) – These are monocots and have a grass-like appearance, with the first leaf of each sprout tipped with the empty seed coat. Løk / gressløk / ( Allium sp .) - Disse er monocoter og har et gresslignende utseende, med det første bladet av hvert spire tippet med det tomme frøbelegget. De tar en måned for å nå mikrogreenstadiet. Hvis de høstes ved å kutte ut bare toppen 1-2 tommer, kan du fortsette å få noen flere høstinger. Wheatgrass er et annet eksempel på monocot mikrogreens som kan gi mer enn en innhøsting.
Brassica juncea ) – You have several mustards to choose from besides the regular green ones. Mustards ( Brassica juncea ) - Du har flere sennep å velge mellom i tillegg til de vanlige grønne. Den Osaka Purple and Red Giant gir greener med henholdsvis purpur stilker og rødaktige blader. Uansett farge, pakker de så mye pust som du forventer fra sennep. Når de vokser 1 ½ til 2 tommer, blir de klar til høst på 14-16 dager når de første ekte bladene vises i de fleste plantene.
Brassica rapa ) belonging to this group comes in different forms and names such as Mibuna, Mizuna, and Tatsoi. Greens ( Brassica rapa ) tilhører denne gruppen kommer i forskjellige former og navn som Mibuna, Mizuna og Tatsoi. Disse milde smaksprøver er populære bestanddeler i mange mikrogreenblandinger. De er klare når de utvikler 2-3 sanne blader, vanligvis innen to uker.
Brassica oleracea ) Another member of the brassica group ready to be harvested in 14 days. Kohlrabi ( Brassica oleracea ) Et annet medlem av brassica-gruppen klar til å bli høstet på 14 dager. Bladene er mørkegrønne med lyse lilla stilker.
Atriplex hortensis ) The bright red color of the Fire Red variety of Orach is extremely striking, but it tastes rather mild, like its relative spinach. Orach ( Atriplex hortensis ) Den lysrøde fargen på Fire Red-sorten av Orach er ekstremt slående, men den smaker ganske mild, som sin relative spinat.
Raphanus sativus ) One of the quickest growing among microgreens, they can be harvested within 12 days of sowing the seeds. Radish ( Raphanus sativus ) En av de raskeste voksende blant mikrogreens, de kan høstes innen 12 dager etter sådd av frøene. Sango, Rødpil, Japansk Daikon og Triton er populære for sine kontrastrike blad- og stamfarger.
Personlig smak er den viktigste avgjørende faktoren ved valg av mikrofonter, siden både kule årstider og høysesongplanter kan vellykkes vokst innendørs hvis du gir de riktige forholdene. De som foretrekker litt slag i hver tallerken, kan vokse arugula, kress, sennep og reddiker. Deres mikrofoner er en zestier versjon av deres vanlige greener.
På den annen side gir gulrot, kål, brokkoli, chard og spinat mildere microgreens og en blanding av dem kan gjøre en ekte salat på egen hånd. Dette er din sjanse til å dyrke planter som du normalt ikke ville ha i hagen din. Komatsuna, mizuna, rød amaranth og Tatsoi er verdt et forsøk hvis du kan kilden deres frø.
Hvordan vokse Microgreens i skuffer
Grunne beholdere er gode nok til mikrofoner. Siden du ikke forventer at plantene skal være i brettet i mer enn 2-3 uker, trenger du bare en tomme eller to av voksende medium. De utvikler et sett med ekte blader innen den korte perioden, og de er klare til bordet. Røttene kan spre seg og danne en matte under jorda, men det spiller ingen rolle siden vi bare skal kutte av den delen som vokser over jordoverflaten.
Selv om microgreens kan dyrkes i en hvilken som helst beholder, er frøstarterbrett med en åpen struktur nederst de beste. De gir god luftcirkulasjon og drenering som bidrar til å holde vekk svamp og råtne, spirebanen. Drenering er spesielt viktig når plantene er overfylte sammen. Hvis dreneringshullene er for store, kan du plassere et avis på bunnen for å hindre at jorden går tom.
Du trenger et godt voksende medium for plantene, siden de bare har et kort vindu for å spire og blomstre før de høstes. I motsetning til spirer vokser mikrofugler i sollys. Imidlertid kan de dyrkes innendørs så lenge plantene får nok lys til å utvikle sunne blader. Det betyr at året rundt leverer næringsrik, hjemmelaget mat, uansett årstid.
Fyll skuffene 2 "med den forberedte potteblandingen etter å ha fettet det litt med en Spritz-flaske. Spred frøene over jorden, men ikke så tett som du ville for å vokse spirer. Du bør ikke dekke frøene med jord som det ville føre til at frøene spire på forskjellige tidspunkter, og plantene skal komme opp tilfeldig. Høsting er lettere når alle vokser jevnt oppreist. Ikke tamp ned jorden heller. En løs jordstruktur er best; det letter god rotdrift og raskere vekst av plantene.
Etter at du har spredt frøene, spray jordoverflaten veldig lett. Hold brettet på et varmt sted og dekk det med en svart plastplate eller fuktig håndkle. Dette vil bidra til å opprettholde de mørke, varme og fuktige forholdene som fremmer frøspiring.
Du kan begynne å se spirer fra tredje dag og framover, spiringstid varierer avhengig av hvilken type frø og ytre forhold som er. Fjern dekselet og flytt skuffen til et solfylt sted. I løpet av få dager vil brettet være grønt med alle cotyledonene åpne. Bakken kan gå ut til halvskygge eller forbli inne i et godt opplyst vindu eller under veksellys. Hvis plantene ikke får tilstrekkelig lys, vil de vokse svake og leggy.
Vann plantene ved sprøyting eller ved bunnvann. Sistnevnte metode er foretrukket av mange produsenter fordi den ikke forstyrrer de unge plantene. Ta vann i en større skuff og legg brettet med mikrogardene inn i den. Vannet skal komme opp til rotsonen. Du kan løfte av brettet etter et halvt minutt og la det overskytende vannet strømme bort. Noen mennesker holder en dryppbakke under hver frøplantebrett og legger vann til bunnbrettet når det er nødvendig.
Hvordan å høste mikrogreens
Mikrogreens blir vanligvis høstet når de fleste planter i en skuff er 1-2 tommer høye. De skal ha minst to sanne blader i tillegg til cotyledonbladene. Du kan til og med klemme noen få for å sjekke smaken. Spray plantene grundig to timer før du har tenkt å høst dem. Skyll av overflødig vann og la dem lufttørke. Dette vil holde dem på sitt ferskeste.
Hold plantene i en liten haug og kutte dem av med skarpe saks. Du trenger ikke å høste alle grønnsakene i en brett samme dag, men det anbefales å kutte alle planter i et lite område før du flytter til et annet område. Disse plantene administrerer faktisk å holde seg oppreist ved å støtte hverandre. Å forsøke å velge selektivt fra overfylt lapp kan blåse ømte plantene og invitere sykdommer. Du kan gjøre det ut i hagen din selv om. Når du tynner ut frøplanter for å gjøre rom for andre, kan du velge de som er i mikrogreens-scenen og legge dem til salatene dine.
Vask microgreens forsiktig i en tallerken full av kaldt vann, avløp, og tørk dem på et håndkle. Du kan holde dem friske til bruk ved å spre dem på et vått kjøkkenhåndkle og dekker med et annet fuktig håndkle.
Slik bruker og lagrer du Microgreens
Microgreens er så intenst flavorful at en håndfull vil gå langt. Ikke undervurdere effekten disse fine små ting kan ha i salat eller på et stykke toast eller stekt fisk. Noen få sennepsmikroder som er tucked i en sandwich, gir inntrykk av sennepssaus. Microgreens av basilikum på en pizza kan være like effektive som, eller enda bedre enn, de hakkede bladene. Legg dem til supper og rør-frites like før servering.
Ideelt sett bør microgreens brukes så snart de høstes. De kan lagres i kjøleskapet i noen dager, men kan miste sin smak og næringsverdi ved å holde lenger. For å opprettholde sin skarphet, plasser microgreens i en glassskål og dekk den med cling wrap eller lagre dem i Ziploc deksler.
Voksende mikrofoner hjemme er en fin måte å få mer næring ut av mindre arbeid, og alt uten bruk av skadelige plantevernmidler. Det kan til og med få barna hekta på grønnsaker. De kan enkelt vokse dem i en hvilken som helst beholder og trenger ikke vente i flere måneder for å se resultatet. De forskjellige farger og smaker er så tiltalende at det ville være en fryd å prøve forskjellige typer.
8 summende fordeler med bee pollen
Produktene som de hardt arbeidende honningbiene oppretter, har lang medisinsk historie. Tross alt kan bruken av honning som mat og medisin spores tilbake 8000 år til tegninger av steinalderen!I det siste har et annet produkt spart all oppmerksomhet - bee pollen. Laget av honningbier, det er maten til den unge bi.
13 Tiny Little Life Hacks å redusere plastbruk med 90% uten å merke seg
Plast finnes i omtrent alt og alt. Bare ta en titt rundt deg og du er bundet til å se plast av noe slag. Faktisk har du sannsynligvis klær som er delvis plast, og at telefonen du har i lommen eller vesken din, også består av plastikk. Din hygiene og matvarer er pakket inn i den, din bil og din datamaskin er laget av den også. Du
