10 grunner til at du skal begynne å drikke kremmelk

Innbygget for rundt 4000 år siden, har kamel vært en integrert del av overlevelse for folk som bor i tørre land. For å gi transport, ull, kjøtt og dyp nærende melk, er dromedar - eller enbommert kamel - spesielt godt tilpasset for blomstring på steder med knappe naturressurser.

Mangel på mat og vann i kamelens innfødte habitat gir en forklaring på hvorfor kamelens melk er så næringsdens og terapeutisk. Nærmere i sammensetningen til menneskelig melk, er kamelmælk lettere å fordøye enn andre melker og bidrar til å dempe sulten. Tilgjengelig rå eller pasteurisert, noen sier kamelmælk smaker akkurat som kumelk, selv om andre oppdager en litt søt eller salt finish.

Bare nylig har kamelmælk blitt tilgjengelig for kjøp i USA. Ved å gi melk når de fødes, har kameler en svangerskapstid på 15 måneder, og produserer litt over en gallon melk hver dag (sammenlignet med en ku evne til å produsere 5 til 10 gallon hver dag). Disse faktorene, kombinert med høy etterspørsel, kan gjøre kamelmelk ganske dyrt kjøp. Men som du vil se, er helsemessige egenskaper av kamelmælk rikelig, og hver dyrebar dråpe er vel verdt prisen.

1. Det er næringsrik

Animal milks er en viktig kilde til energi, protein, kalsium, riboflavin, vitamin B12, pantothensyre og mange andre essensielle næringsstoffer.

Selv om kumelk er allestedsnærværende i den vestlige verden, har melk fra kameler blitt nydt i århundrer av Midtøsten, Nord-Afrika og asiatiske kulturer. Kamelmælk er tilpasset for å sikre overlevelsen av babykamler i sterke ørkenmiljøer. Kamelmælken er høyere i kalsium, tiamin, niacin, jern, kalium, kobber og mangan enn kumelk, mens den inneholder tre ganger vitamin C. Det er også lavere i kalorier, mettet fett og sukker enn oksekjøtten.

2. Det fremmer avslapping

GABA - eller gamma -Aminosmørsyre - er en aminosyre og hemmende nevrotransmitter som finnes i hjernen. Det er ansvarlig for å redusere antall neuroner som skyter i hjernen, noe som fremmer avslapning og søvn mens du lindrer angst.

Selv om GABA kan kjøpes som et supplement, kan det også hentes naturlig i kamelmælk. Både geitemelk og kamelmælk har betydelig mer GABA enn ku eller humane melker, men kamelmælk ble funnet å være mer effektiv ved å aktivere GABA-reseptorer enn geitmelk, noe som gjør det lettere å absorbere kroppen.

3. Den er rik på unike proteiner

Ved å analysere melk fra den enbommede kamel oppdaget forskerne at det inneholdt mer enn 200 proteiner, hvorav noen er helt unike for kamelmælk. Selv om det er behov for mer studier på disse hittil ukjente proteiner og peptider, oppfatter studiens forfattere at disse bioaktive forbindelsene kan ha antioksidative, antimikrobielle, antitrombotiske og antihypertensive egenskaper.

4. Det senker blodsukker nivåer

For sykdommer med type 1-diabetes, er det en naturlig måte å øke blodsukkernivået mens man drikker kamelmælk, samtidig som det reduserer behovet for daglige insulindoser. Studien, som fulgte 24 pasienter med type 1 diabetes i to år, viste at de som drakk 500 ml kamelmælk hver dag, hadde redusert gjennomsnittlig blodsukker og hemoglobin A1c nivåer. Selv om alle 12 pasientene som fikk kamelmælk, hadde mindre behov for insulininjeksjoner, kunne tre medlemmer av denne gruppen helt forbi insulindosene.

5. Det er en trygg erstatning for melkallergi

I motsetning til kum og fåremelk inneholder ikke kamelmælk beta-laktoglobulin eller A1 kasein - de to proteinene som er ansvarlige for allergiske reaksjoner. En studie, utgitt i 2011, satte denne teorien på prøve og fant at 80% av barna som fikk hudpricktesting ved bruk av kamelmælk, ikke hadde noen negativ reaksjon og klarte å konsumere det trygt.

De med laktoseintoleranse kan også dra nytte av å drikke kamelmælk i henhold til en foreløpig prøve utgitt i 2010. Av de 25 laktoseintolerante pasientene i studien hadde bare to en mild reaksjon fra å drikke kamelmelk mens resten ikke hadde noen bivirkning ved alle.

6. En mulig kur for alvorlige matallergier

Ikke bare er kamelmelk godt mottatt av mennesker som har melkallergi eller intoleranse, dets unike betennelsesinhiberende proteiner og hypoallergeniske egenskaper kan utgjøre de overraskende resultatene av en liten israelsk studie.

Publisert i immunologi og allergier, studien involvert åtte barn med ekstreme matallergier - hvorav opphørte oppkast og diaré etter å ha spist, samt hudutslett, astmasymptomer og laktasemangel. Når en gang fikk kamelmelk å drikke, viste alle barn reduserte symptomer innen 24 timer og etter fire dager var helt asymptomatisk. Etter to uker med kamelmælksdiet, var barna i mye bedre helse og i stand til å fordøye mat de tidligere ikke var i stand til å spise.

7. Det kan være en levedyktig terapi for autisme

Selv om det fortsatt er dårlig forstått, antas det at autisme spektrumforstyrrelse kan skyldes en rekke faktorer, inkludert genetikk, miljø, immunfunksjon, sminke av kjemikalier i hjernen, og et fenomen som kalles oksidativt stress.

Når frie radikaler overstiger en celle antioxidantkapasitet, slutter celler i kroppen å fungere normalt. Oksidativt stress i hjernen og blodet resulterer i færre hjerneceller, som har vært knyttet til utviklingen av flere nevrologiske sykdommer som Parkinsons sykdom, Downs syndrom, Alzheimers sykdom, skizofreni, bipolar lidelse og autisme.

I et forsøk på å lette oksidativt stress i autistiske barn valgte forskere kamelmelk på grunn av sin eksepsjonelle antibakterielle, antivirale og immunologiske egenskaper, samt økningen av vitamin C og andre antioxidanter sammenlignet med kumelk. Studien involverte 60 autistiske barn som spiste 500 ml kamelmelk daglig i to uker.

Før og etter kamelmjólkebehandlingen testet forskerne fagets blodprøver for å måle flere enzymer som beskytter mot oksidativ skade. De fant at konsumert kamelmælk økte konsentrasjonen av antioksidantbeskyttelse. I tillegg var foreldrene til barna i studien oppdraget med å fylle ut Childhood Autism Rating Scale (CARS) basert på deres observasjoner av deres barns oppførsel. Etter prøveperioden på to uker hadde CARS-poengsummen også forbedret seg etter en diett av kamelmælk.

8. Det øker immunsystemet

De beskyttende enzymer som finnes i kamelmelk - lysozym, immunoglobuliner, laktoferrin og laktoperoksidase, for å nevne noen få - har antibakterielle og antivirale egenskaper som fremmer kroppens naturlige forsvar. Testet mot flere patogener, virket kamelmælk som et baktericid mot E. coli og Salmonella mens det var i stand til å forhindre ytterligere vekst av Staphylococcus aureus. Forskere fant også at kamelmælk inneholder antistoffer som kan hjelpe kroppen til å kjempe mot rotavirus.

9. Det er bra for hjertet

Å spise et balansert kosthold og trene hver dag er den mest anbefalte måten å opprettholde god kardiovaskulær helse på. Men hvis du tilfeldigvis har en vane med å nyte fettstoffer, kolesterolrike matvarer, kan du legge til kamelmælk i kostholdet ditt, for å redusere risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag.

Ved å undersøke måter å redusere steatohepatitt (en type fett leversykdom), lipidperoksydasjon (frie radikalskader som er forløperen for en rekke sykdommer) og insulinresistens, matte forskerne laboratorier med et høyt fett høyt kolesterol diett sammen med kamelmælk.

Etter åtte uker inkluderte effekten av å drikke kamelmelk en reduksjon av fett og betennelse i leveren, en økning av antioksidanter glutation og katalase, reduksjon av forbindelser som forårsaker oksidativt stress og forbedret HDL-kolesterol, det "gode" kolesterolet.

10. Det er bedre for miljøet

Kameler er virkelig ekstraordinære skapninger. Kameler er i stand til å utvikle over 50 millioner år i varme og tørre klimaer, og tåler ekstreme temperaturer og lange perioder uten mat eller vann - forhold som sikkert ville drepe de fleste andre dyr.

Mjólkekyr, derimot, tar opp en god del av naturressursene: de trenger mye ferskvann og hver lakterende ku spiser 100 pounds mat hver dag . Meieriprodukter bidrar til klimaendringer ved forurensende elver og bekker, genererer klimagasser, og behovet for store beiteområder fører ofte til jord erosjon og avskoging.

Kameloppdrett er langt mer bærekraftig. Kameler kan gå uten vann i flere dager og beite en rekke vegetasjoner - fra kaktus til trær - med liten innvirkning på biologisk mangfold av flora. Deres myke føtter tillater dem å gå over beitemarker uten å skade jorda, og deres gjødsel øker jordens fruktbarhet og frøspredning bedre enn kyr og andre drøvtyggere.

Hvor kan man kjøpe kremmelk

Kamelmælk er ennå ikke allment tilgjengelig, men du finner den i noen helsekostbutikker. Hvis det ikke er tilgjengelig i ditt område, kan du kjøpe 100% Raw & Natural Camel Milk fra Desert Farms her.

10 tips for å hjelpe deg med å gå 10.000 trinn hver dag + hvorfor du virkelig trenger å

For rundt seks millioner år siden begynte tidlige mennesker å gå oppreist på to meter. Det tok ytterligere fire millioner år for våre forfedre å fullstendig unngå å gå på alle fire, utvikle sterkere knær, en buet ryggrad, lengre benben og bedre hofte støtte, som alle gjorde at vi kunne bli virkelig bipedale.Du kan si at

(Helse)

The Master Tonic: Verdens mest kraftige kald- og influensautbedring

Etter hvert som temperaturen faller, blir forkjølelsen og influensa skyrockets. Du vil mest sannsynlig bli offer for et angrep av disse irriterende bakteriene denne kalde sesongen. Snarere enn å nå straks til butikk kjøpt hostesirup (gjør din egen i stedet!), Over-the-counter cold piller, eller reseptbelagte antibiotika, hva med å downing noe litt nærmere naturen. Denne

(Helse)