no.ezyguidance.com
Ideer For Sunt Liv

Hvorfor du bør prøve å drikke busk + 10 delikate oppskrifter

Avledet fra det arabiske ordet sharāb som betyr "å drikke", busker - eller drikker vinegarer - er konsentrerte søte fruktsirup som kan legges til vann, seltzer eller cocktailer.

Busker har hatt en lang og interessant historie, går tilbake så langt som det 15. århundre. Opprinnelig var en medisinsk hjertelig buske rett og slett fruktinfunderte væsker som ble anbefalt av leger i æra for å gjenopplive kropp og ånd. Drikkene ble ganske fasjonable i Europa i løpet av det neste århundre, for det meste fordi smuglere ville synke fat av rom og brennevin utenfor kysten for å unngå å betale skatt; frukt ble lagt til bryggen for å dekke opp smaken av sjøvann. Over i den nye verden brukte amerikanske kolonister eddik til å bevare frukt for vinteren, og det søte og sure biproduktet ble en tørstløs drikke i seg selv.

Men akkurat som omskifter, falt drikkerbusker ut av favør når hjemmekjøling kom sammen. Heldigvis har busker opplevd en gjenoppliving sent, for det meste fordi de er deilige, men også fordi de er sunne, enkle å lage og utrolig praktiske. Les videre for å oppdage den tapte kunsten å lage busk:

Hva er busk?

På sitt mest grunnleggende er busk en kombinasjon av frukt, eddiksyre og søtningsmiddel. Tillat å bile i dager eller uker, det er en gjæret mat som fordeler imbibers med en rekke probiotika, enzymer og B-vitaminer. Og siden det er en drikkeeddik, tilbyr den en herlig måte å inkludere flere vinegarer i kostholdet ditt, noe som alltid er bra.

Fordi busker kan gjøres med alle slags frisk frukt, er enhver type eddik og søtsaker du ønsker, denne drikken så veldig allsidig - mulighetene for ingredienskombinasjoner er praktisk talt uendelige.

Hvordan lage busk

Det er flere måter du kan lage busk på, men vi vil fokusere på tre metoder: kaldt behandlet, varmt behandlet og skrap med null avfall. Før vi begynner, trenger du:

  • 2 kopper frisk frukt, hakket
  • 2 kopper eddik
  • 1 til 2 kopper sukker
  • Quart sized canning krukker eller glassbeholdere med lokk (du kan få disse fra denne siden på Amazon)
  • Cheesecloth, fin mesh, eller kaffefilter

Selv om tilstedeværelsen av eddik forhindrer bakterier i å vokse i busk sirup, er det alltid lurt å sterilisere beholderne. Legg glassglass og deksler i en stor panne fylt med vann og kok i 10 minutter. Fjern forsiktig de varme krukkene med tang og sett på disken.

Kaldt bearbeidet busk

Plasser frukt og sukker i krukken, mashing frukten for å trekke ut juice. Skru på lokket og sett i kjøleskapet. Etter 24 timer, rør godt og tilsett eddik, og la en ¼ tommers topp plass i krukken. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted som et skap eller kjøleskap i minst 24 timer og opptil en måned. Når smaken av frukten har gjennomsyret eddik, spenne frukten ut med en ostekloth. Gjenta som nødvendig til eddik er unclouded og klar. Når den er tett lukket og oppbevart i kjøleskapet, varer busk opp til seks måneder. For å servere, legg til en spiseskje med busk til et glass vann og rør.

Varmt bearbeidet busk

En raskere måte å forberede busk, den varme prosessen reduserer ventetiden betydelig, men den langsommere kalde prosessteknikken gir ofte dypere og mer komplekse smaker. For å lage, legg til like deler sukker og vann til en gryte over middels varme til sukker er oppløst. Tilsett frukt og kok til juice er blandet inn i sukkervannet. Når blandingen har en sirupaktig tekstur, fjern fra varmen og la den avkjøles. Hell inn i en krukke, strainer ut fruktfaststoffene med en ostekloth. Tilsett eddik, slik at et ¼ tommers topprommet, skru lokket på tett og lagre i kjøleskapet.

Skrapbusk

Praktisk fri, å lage skrap busk innebærer å spare opp frukt steklinger - apple peels, ananas kjerner, stein frukt groper, og bruised stiklinger, for eksempel - og stepping dem i eddik. Fortsett å legge til fruktskrap mens du går, og når potten er full, la den hvile i minst en uke. Strekk frukten ut og legg til sukker, rør til sukkeret er helt oppløst.

Strupsirup Oppskrifter:

Det er veldig gøy å eksperimentere med forskjellige frukter, syrer, urter og søtningsmidler, men hvis du vil følge en prøvd og sanne oppskrift, er disse buskene deilig og kan finjusteres til din spesielle smak:

1. Kirsebær og myntebusk

  • 2 kopper søte kirsebær, knust
  • ¼ kopp rødvineddik
  • ¼ kopp eple cider eddik
  • ½ kopp sukker
  • ¼ kopp mynteblader

Bland kirsebær, mynteblader og sukker. Kjøl over natten, omrør to ganger. Stamfrukt fra fruktjuice. Tilsett eple cider eddik og rødvin eddik. Rør godt og server med tonic vann.

2. Rabarberbusk

  • 2 pund rabarber, hakket
  • 1 kopp hvit vineddik
  • 1 kopp sukker

Kombiner alle ingrediensene i en kasserolle over middels høy varme, rør ofte. Kok og senk varmen til lav, tilbered det til Rabarbra bryter ned. Fjern fra varme og hell i en krukke, og strekk ut faste stoffer. La det kjøle seg og lagre i kjøleskapet. Bland med brusvann eller brennevin.

3. Lavendel Kumquat busk

  • 1 kilo kumquater, kvartet
  • 1 kopp honning
  • 1 kopp eple cider eddik
  • ½ kopp frisk sitronsaft
  • 3 ss lavendel knopper

Legg kumquats, honning og lavendel i en krukke og mos for å tegne ut juice. Dekk med sitronsaft og eddik, skru på lokket, og la det hvile i 2 dager. Stiv ut faste stoffer og lagre i kjøleskapet i en måned. Server med brusvann.

4. Plomme-Orange busk

  • 2 kopper plommer, pitted og hakket
  • 10 sorte pepperkorn
  • Zest av 1 oransje
  • 2 kopper brunt sukker
  • 1 ½ kopper eple cider eddik
  • ½ kopp balsamicoeddik

Kombiner frukt, pepparkorn og sukker og mos godt. Dekk og sett i kjøleskap i 2 dager. Tilsett vinegarer og rør. Skift lokket og oppbevar ved romtemperatur i minst en uke, omrør daglig. Stram ut faste stoffer og lagre i kjøleskapet. Server med seltzer.

5. Gresskar busk

  • En 2 pund gresskar
  • 1 ¼ kopper brunt sukker
  • 1 kopp eple cider eddik
  • 1 ss munn kanel

Først må du lage gresskarpuré fra det friske gresskaret. La puree avkjøle, og tilsett deretter sukker, kanel og eddik, rør godt. Dekk og kjøl i 24 timer. Stamme ut faststoffer. Skru på lokket og oppbevar i kjøleskapet i en måned. Server med vanlig eller mykt vann.

6. Agurk og Dillbusk

  • 2 store agurker, hakket
  • ¼ kopp frisk dill
  • ½ kopp hvit eddik
  • ½ kopp eple cider eddik

Kombiner fersk dill og vinegars, stepping over natten. Behandle agurker og et snev av vann i blenderen, til det er renet. Stiv ut faststoffene fra agurkjuice samt eddikblanding. Kombiner eddik og agurkjuice. Oppbevares i kjøleskapet.

7. Hindbær-Sitronbusk

  • 2 kopper bringebær
  • Zest av 1 sitron
  • 1 ½ kopper sukker
  • 1 kopp hvitvin
  • 1 kopp eple cider eddik
  • 10 sorte pepperkorn

Bland sammen bringebær, sitronskall, pepparkorn og sukker i en bolle. Dekk og kjøl i 48 timer. Tilsett hvitvin og eddik og la blandingen hvile i 2 uker, omrøring daglig. Stram ut faste stoffer og lagre i kjøleskapet.

8. Grønn drue busk

  • 5 kopper grønne druer, halvert
  • 2 kopper turbinado sukker
  • 1 ½ ts fullkluter
  • ⅓ kopp hvitvineddik

Kombiner druer, sukker og nelliker i en bolle, bland godt for å oppløse sukkeret. Dekk og sett i kjøleskapet i 2 dager, rør daglig. Stam blandingen og tilsett eddik. Oppbevares i kjøleskapet.

9. Peach-Ginger Shrub

  • 1 pund fersken, pitted og hakket
  • 1 kopp sukker
  • 1 ¾ kopp hvit balsamicoeddik
  • ½ kopp eple cider eddik
  • ⅓ kopp revet fersk ingefær

Mash ferskner i en bolle. Tilsett sukker og ingefær og rør. Dekk og avkjøl over natten. Trykk ferskenblandingen gjennom en fin sil, og fjern fast stoff. Kombiner ferskenjuice og vinegarer, rør godt. Oppbevares i kjøleskapet i 7 dager, omrøring daglig. Server med isvann eller seltzer.

10. Tomat og basilikumbusk

  • 1 pund kirsebærtomater, halvert
  • 20 friske basilikumblader
  • ½ kopp sukker
  • ½ kopp eple cider eddik

Kombiner tomater og sukker og mos godt. Steke basilikumblader i eple cider eddik over natten. Kombiner tomat- og basilikumblandinger i en krukke med lokket, rist godt og sett i kjøleskapet i en uke. Stamme før servering.

7 One Minute triks å miste vekt og forbedre helsen din

7 One Minute triks å miste vekt og forbedre helsen din

Mange av oss gjør Grand New Years resolusjoner som innebærer å gjøre drastiske livsstilsendringer, og de ser alltid ut til å ende på samme måte ... i feil halvveis gjennom januar!I stedet for å forsøke å gjøre engrosendringer i livet ditt med en gang, er det her i stedet syv ett minutt helse tricks som vil hjelpe deg med å gå ned i vekt, øke energi, forbedre skjønnheten og gjør dette året din sunneste en gang!Drikk sitronvann

(Helse)

12 grunner til at du skal ha en kopp rooibos te

12 grunner til at du skal ha en kopp rooibos te

Omtrent alle vet nå at te gir en rekke helsemessige fordeler, men de fleste innser ikke at det er en type te som kan være bedre enn resten. Nei, det er ikke grønn te eller til og med svart te, det er rooibos te.Rooibos kommer fra en urt som er innfødt til Sør-Afrika. Faktisk er det eneste stedet i verden det trives i regionen rundt Cape Town. Men

(Helse)