25 grunner til å gå og plukke løvetann akkurat nå

Hvem har ikke sett de irriterende gule ukrudtene som dukker opp i hagen fra tid til annen? Likevel, prøv som du kanskje - fra å plukke dem for å forgifte dem - ingenting holder dem i sjakk for lenge.

Kanskje er det på tide at du omfavnet den tålmodige løvetann og alle fordelene det kan medføre?

Helsemessige fordeler av løvetann

Løvetann har blitt brukt gjennom historien for å behandle alt fra leverproblemer og nyresykdom til halsbrann og blindtarmbetennelse.

Hver del av denne vanlige gresset - fra røttene til blomstene - er spiselig. Det er også bra, da den ydmyke løvetann spruter med vitaminer A, B, C og D, samt mineraler som jern, kalium og sink.

Noen fordeler med å spise ugresset ditt:

• Bladene har mer betakaroten enn gulrøtter, noe som betyr at de er gode for sunne øyne!
• Grønnene gir også 535% av den anbefalte daglige verdien av vitamin K, noe som er viktig for å styrke bein og forhindre kognitiv nedgang.
• En studie fra 2011 viste at løvetannrotte kan indusere leukemiceller til å dø. Forskere rapporterte at teen ikke sendte samme "drep" melding til friske celler.
• Planten er et vanndrivende middel som hjelper nyrene til å rydde bort avfall, salt og overflødig vann ved å øke urinproduksjonen - kanskje grunnen til at europeiske barns lore hevder at du vil våke sengen hvis du plukker blomstene!
• Med en så rik næringsbelastning er planten fylt med antioksidanter - som kan bidra til å avverge tidlig aldring, kreft og andre sykdommer forårsaket av oksidativt stress.
• Dyrestudier oppdaget at løvetannrot og blad styrer kolesterolnivået.
• Forskning viser også at løvetann ekstrakt øker immunfunksjonen og bekjemper mikrober.
• Løvetann kan også hjelpe fordøyelsessystemet i henhold til University of Maryland Medical Center. Frisk eller tørket løvetann kan stimulere appetitten og bosette magen mens plantens rot kan virke som en mild avføringsmiddel.

25 bemerkelsesverdige bruksområder for løvetann

På kjøkkenet

Fordi hele planten er spiselig, finnes det en myriade av måter du kan bruke løvetann til kulinariske formål som går langt utover å bare lage løvetannste.

1. Sautéed Greens and Garlic

Med sitt rike mineral- og vitamininnhold er løvetannegrøtter et sunt tillegg til ethvert måltid. Sautéing med hvitløk (eller ingefær eller kapers) legger til smak og negerer noe av bitterheten som ofte er forbundet med disse bladene. Blanching dem ved å nedsenke dem i kokende vann i 20 til 30 sekunder bidrar til å redusere denne acrid smak. Unngå de meget modne bladene, da disse kan være for ubehagelige for noen. Denne doble hvitløk og greensoppskrift er en deilig.

2. Løvetann Gresskar Frø Pesto

Denne næringsrike pesto er perfekt for en enkel pasta, sandwich spredning eller veggie dukkert. Fordi løvetanngrøntene har en liten bit, er ristet gresskarfrø, sitronsaft og parmesan viktig for å få balanse. Slik gjør du det.

3. Tempura Blossoms

Stekt løvetann blomster, først dyppet i krydret smør, lage en velsmakende, attraktiv og nydelig snack eller side parabolen. Ved å fjerne alle de bitre grønne delene, er du igjen med mildt smaker og svakt søte blomster. Følg denne oppskriften her.

4. Herbal eddik

Nyt økt velvære ved å bruke denne urteeddik på salater, i dressinger, supper, stews og sauser, eller ved ganske enkelt å blande med vann og drikke som en revitaliserende tonic. Infuse løvetann blomster i eple cider eddik i fire uker, belastning og lagre på et mørkt sted i opptil tolv måneder. Disse trinnene beskriver hvordan du får infusjonen.

5. Vegetarisk risotto

Kok blomstene og gjør dem til en juvelaktig vegetarisk risotto. Mens løvetannene legger til visuell appell og mild mild smak, gir løk, vin, lager, kremaktig yoghurt og parmesan en rik, dyp smak og jevn tekstur. Den vegetariske samfunnsinspirerte oppskriften finner du her.

6. Kimchi

I stedet for den tradisjonelle krydrede og sure koreanske kimchien som er laget med kål, bruker dette alternativet løvetann greener. Spis veien til god tarmhelse ved å gjære grønnsaker med urter, krydder, grønn løk og soyasaus, som beskrevet i denne oppskriften.

7. Savory Muffins

Disse gjennomvåtne muffins, laget av full hvetemel, havregryn, honning og løvetann petals er perfekte for servering med vårtidssupper som asparges eller grønn ert. Lær hvordan du lager dem her.

8. Petal Sorbet

Lag en deilig istebit fra ferskt plukket løvetannblomst, sukker, honning og sitronsaft. Det er perfekt for en sommerdag i hagen, eller serveres etter en av de mange løvetann-inspirerte hovedmåltider her! Her finner du oppskriften.

9. Jelly

Denne delikate gelé er deilig og søt som honning. Bruk det på toppen av toast, crumpets eller noe annet som tar din fancy. Den holder i en lufttett beholder i opptil to uker - men det vil definitivt ikke vare så lenge! Følg Martha Stewarts oppskrift.

10. Pannekake og vaffel sirup

Elsker pannekake sirup, men vil unngå den syke søte butikken, som er lastet med ekkel kunstig tilsetningsstoffer og konserveringsmidler? Da er dette oppskriften på deg! Den er laget med bare tre ingredienser - løvetann, sitron og sukker eller honning. To-dagers prosessen er beskrevet her.

11. Dandelion Blossom Cake

En søt, deilig og litt tropisk kake laget med løvetannssirup, blomsterkorn, kanel, knust ananas, valnøtter og kokosnøtt, dette er sikkert en hit med hele familien. Klikk her for å gå til oppskriften.

12. Løvetannekaker

En annen søt løvetann basert behandler, disse sunne lemony cookies inkluderer organisk lokal honning og havre. Den enkle å følge oppskriften finner du her.

13. Dandelion Root Coffee

Som vi har funnet ut, ingen del av den ydmyke løvetann må gå bortkastet. Etter at du har sautéed grønnsakene, og brukt blomstrene i desserten, henger du på røttene og brygger et koffeinfritt alternativ til kaffe. Stek dem før sliping for en dyp, jordaktig smak. Oppdag nøyaktig hva du skal gjøre her.

14. Iced Lime and Dandelion Tea

Denne vakre iskalk og løvetannsteen er så bra selv barna vil elske det. Det er også forfriskende, naturlig og har mange hudfremmende egenskaper. Bland en kvart med løvetann blomster med fersk lime juice, stevia blader eller annet søtningsmiddel, og tørket rød bringebær blad. Lær hvordan du lager denne helbredende teen her.

15. Løvetannvin

Overraskende, disse irriterende ugressene kan gjøre et fint land vinrik, sterk og middels søt. Gå ut i naturen (eller bakgården) med en gallonbeholder og samle nok komplette blomster for å fylle det løst. Gjær disse med vann, sitronskall og rosiner i et par måneder før du nyter. Den fulle vinprosessen er detaljert her.

16. Dansk Schnapps - To måter

Hvis landvin ikke er din ting, høres kanskje en dansk snapsignal mer tiltalende ut? Gjør det med blomsterhodene for en frisk, aromatisk og mildt søt smak som passer godt med sjokolade, søte desserter og kaker. Eller, for en tørr, krydret og veldig aromatisk drikke, bryg den med røttene. Nyt snaps på egen hånd eller server med stekekjøtt og andre robuste smaker. Oppskriftene finner du her.

For Helse og Skjønnhet

Løvetanns egenskaper strekker seg utover middagsbordet - de kan også utnyttes for å redusere smerte og betennelse, og behandle mindre hudsykdommer.

17. Fuktighetskrem

Prøv å lage denne løvetann og kokosnøttolje fuktighetskrem som er perfekt for tørre albuer og føtter, bidrar til å lindre ømme muskler og vondt og kan også brukes som leppebalsam eller etterbearbeiding. Få oppskriften her.

18. smerte lindrende olje

Maskrosjoner er en av de mest nyttige plantene for å redusere ledsmerter og smertefulle muskler. Infusere blomstene i en olje og gni på ømme muskler og ledd, eller hvor som helst smerter streiker. For å lage, fyll bare en liten masonkrukke med ferske løvetannblomster og hell i en baseolje - som søt mandel eller oliven - til krukken er full. La det infiseres på et varmt sted i to uker før du strekker oljen og dekanterer i en sterilisert krukke. Oppbevares i kjøleskapet. For en full opplæring med trinnvise bilder, klikk her.

19. smerte lindrende salve

For en mer bærbar versjon av smerteavlastende olje, gå et skritt videre og snu infusjonen til en beroligende balsam - ideell for å bære i vesken eller treningsposen, eller holde i bilen eller på kontoret. Opprett en dobbelkoker og bland bivoks med infusjonsoljen. Hell denne blandingen i en krukke eller tinn og la den avkjøle før bruk. Eksakte målinger og instruksjoner er her.

20. Lotion barer

Disse terapeutiske lotionstengene hjelper de tøffeste tilfellene av sprukket, tørr hud ved å tilsette fuktighet og lindre betennelse og ømhet. Hvis du er en ivrig gartner, eller ofte gjør veldig manuell arbeid, gni baren over hendene flere ganger om dagen. Det er mye mindre rotete enn salve! Blend infused løvetannolje med bivoks, shea smør og lavendel essensiell olje til en silkemyke, jevn helbredende bar. Den fullstendige prosessen er detaljert her.

21. Vekk Remover

Løvetann er en naturlig vortefjerner. Du har sikkert lagt merke til at røttene, stenglene og bladene på planten utstråler en hvit, klebrig harpiks - dette er det hemmelige våpen mot vorter. Påfør denne saften direkte på vorter en gang, eller flere ganger, per dag, og de skal snart forsvinne.

I hjemmet og hagen

Bruk løvetann til å legge til en fargefarge i hjemmet ditt, eller noen trengte næringsstoffer til hagen.

22. Flytende tabell midtpunkt

Lag en fantastisk og elegant perle midtpunkt bare ved hjelp av gjenvunnet tre og små negler. Monter en boks fra treet, hamre små etterbehandling negler gjennom undersiden, og skyv håndplukkede løvetann på toppen - skape et midtpunkt som ser ut til å være flytende. Finn ut mer her.

23. Naturlig gul fargestoff

Cook løvetannhodene for et helt naturlig alternativ til kjemisk baserte fargestoffer - som kan bidra til vannforurensning. Dette er et spesielt nyttig tips for de som vever sin egen ull, men kan brukes på noe plagg. Slik kan du bruke fargestoffet til å lyse opp stoffene dine.

24. Gjødsel

En flytende gjødsel, eller "weed tea" er enkel å lage og vil gi hagen din et løft av næringsstoffer. Dyprotte løvetann er spesielt verdifulle ugress som de er så næringsrike. Siden du ikke kan kaste dem i kompostbunken som frøene fremdeles er levedyktige, brygg du opp denne organiske gjødselen i stedet og hell eller spray den på blomsterbed og grønnsakshager. Her er den enkle prosessen for å lage gjødsel.

25. Gi dine geiter

Hvis du holder geiter (og her er hvorfor du burde!) Så vil du vite at de trenger et mangfoldig, vegetarisk diett. Bruk uønskede løvetann ugress til å danne en del av det balansert kostholdet. Forskning har vist at dyr velger hva de skal spise basert på deres individuelle ernæringsmessige behov, så hvis du bare forlater løvetann til geitene, vil de mest sannsynlig smelte på dem og redde jobben med å luke!

Lagre noen for biene!

Løvetann er den første maten av sesongen for biene. Når du velger løvetann, må du sørge for ikke å kreve dem alle for deg selv. La det være nok for biene å nyte. Og lære mer om måter vi kan redde biene og hvorfor vi skal her.

Les neste: 18 spiselige bakgårdskruer med ekstraordinære fordeler

15 Advanced Seed Start Secrets Du Lærer Ikke På Hagesenteret

Elsker hagearbeid? Da vil du elske vår splitter nye Kindle bok: 605 hemmeligheter for en vakker, rikelig organisk hage: Insider Secrets From A Gardening Superstar.«Du høster det du sår», kan være et ordsprog med dyp mening, men det er bokstavelig talt sant hvor hagearbeid er bekymret. Halv suksess av frø starter kommer fra kvaliteten på frø, og den andre halvparten av hva du gjør med dem. Her er n

(Hage)

20 beste frukt, veggger og urter å vokse i beholdere for en uendelig tilførsel av fri mat

Elsker hagearbeid? Da vil du elske vår splitter nye Kindle bok: 605 hemmeligheter for en vakker, rikelig organisk hage: Insider Secrets From A Gardening Superstar.Hvis du elsker fersk frukt, grønnsaker og urter, men ikke vil alltid kjøre til matbutikken for å få dem, bør du vurdere container hagearbeid. Det

(Hage)