no.ezyguidance.com
Ideer For Sunt Liv

20 uvanlige måter å bruke rosmarin som går langt utover matlaging

En innfødt av Middelhavsområdet, rosmarin (som betyr "dugg av havet") er en av de mest aromatiske og skarpe urter rundt. Med så utrolig duft og smak, er det lett å se hvorfor så mange dyrker rosmarin i sine hjem og hager.

Her er alt du trenger å vite om høsting og bruk av rosmarin for kulinariske og medisinske formål.

Hvordan å høste og forberede rosmarin

Høst din rosmarin plante når som helst - en daglig eller ukentlig beskjæring vil faktisk bidra til en full og sunn plante. Klipp bare toppen to eller tre tommer av hver takk og bruk som du ønsker.

Hvis du er på utkikk etter en enda større bounty, vent til planten har begynt å blomstre og fjern deretter de øverste få tommene fra hver tupp, vær forsiktig så du ikke kutter anlegget for nært.

Bevar din rosmarin ved å pakke ut kuttene og hengte dem opp og ned for å tørke i et varmt område i ca. 10-14 dager. Når du er tørr, fjern stengene (legg til kompostbunken) og lagre bladene i en lufttett krukke.

Bruk din nyoppsamlede eller tørkede rosmarin på følgende måter:

Som en mat:

Med en sterk smak går en liten rosmarin langt til å krysse dine favorittmåltider og snacks. Noen av de mest populære kulinariske bruksområder av rosmarin inkluderer:

1. Vinegars og oljer

En av de enkleste måtene å bevare smaken av rosmarin er ved å lage en enkel eddik eller olje infusjon. Best av alt, du trenger ikke noe spesialutstyr!

Denne deilige oregano-, rosmarin- og marjoram-eddik er perfekt for bruk i salatdressinger, marinader og andre oppskrifter som krever eddik. På samme måte kan en enkel rosmarinolivenolje brukes til alle disse oppskrifter og mer - inkludert som en sunn drizzle over kokte grønnsaker eller som dipping saus til sprø brød. Begge disse infusjonene gjør også en vakker hjemmelaget gave til venner og familie.

2. Herbal Butter

For et smaksatt smør for å leve opp tilberedt kjøtt og grønnsaker, pasta, poteter og brød, mens du bruker din hjemmelagde rosmarin, ikke se lenger enn denne hvitløk og rosmarin smørrecept.

3. Rosemary Salt

En enkel grillet fiskeskål eller tallerken med stekegrønnsaker kan heves til nye høyder med sprinkling av dette overraskende lett å lage rosmarin og sitronsjøsalt. Som navnet antyder, kaller denne "oppskriften" bare tre ingredienser!

4. Sauser og supper

Rosemary spiller en hovedrolle i all slags sauser og supper. Når det gjelder å lage marinader, kan du ikke gå galt sammen med rosmarin med sitrus, hvitløk, pepperkorn, smør, olivenolje, balsamicoeddik eller til og med port.

I supper parrer paret godt med søtpotet, stek blandede grønnsaker, kylling, potet, courgette, kikærter eller pastinakk for å nevne noen.

5. Salater og Salat Dressings

Rosemary er ikke en klassisk salat urt, men det virker underverk i en rekke forfriskende sommerretter.

Gi det en tur i en enkel heirloom-tomatsalat; i en italiensk potetsalat med sitron og kapers; eller topp druer og fetaost! Andre imponerende salatoppskrifter som benytter rosmarin vinaigrette inkluderer denne laget av roasted butternut squash og mandariner, eller denne grillede ferskenfryd.

6. brød og pasta

Enkel pasta og brød kan lett bli kledd med tilsetning av rosmarinolje eller eddik, men stopp ikke ved å servere urt brød eller pasta - bland det i deigen til disse deilige staplene også.

Stikker med sine middelhavsrødder, vi liker spesielt et godt rosmarinfocaccia-brød eller en rosmarin og svart pepperfettucin.

7. Desserter

Urter er ikke bare deilig i salte retter - de gir en utrolig dybde av smak til mange desserter også, som rosmarin viser seg i følgende oppskrifter.

En lett sitron- og rosmarin sorbet er en deilig gane-cleanser, mens disse eple- og rosmarin-mini-pies er den perfekte søten til ettermiddagste. For noe mer overbærende, hva med et stykke sitron og rosmarin kaffe kake eller en rosmarin og mørk sjokolade shortbread bar?

8. Drikker

Fra enkle detoxvann til deilige cocktailer gir rosmarin et ekstra spark til dine favorittbriller.

Hold deg hydrert hele sommeren med en grapefrukt og rosmarin infused vann eller en glitrende rosmarin limeade. Søt iste får alltid også stedet - spesielt denne sitron- og rosmarin-versjonen. For å ta din juicing til neste nivå, prøv et apple, pære og rosmarin blanding.

Til slutt, løs på kvelden med en rosmarin gimlet gin eller en sitron og rosmarin bourbon sur.

9. Generell matlaging

De utallige måtene å bruke fersk rosmarin i kjøkkenet slutter ikke her - det virker i alt fra quiches og rør pommes frites til stews og roasts. Eksperimenter med din rosmarinhøst og oppdag hvor allsidig denne skarpe urten virkelig er!

Som medisin:

Som mange urter er rosmarin et godt alternativ til konvensjonelle behandlinger for en rekke lidelser. Slik bruker du terapeutiske egenskaper:

10. Rosemary Essential Oil

En av fordelene med voksende urter er at du kan bruke dem til å destillere din egen, høy kvalitet, organisk essensiell olje, slik at du kan høste dens mange helsemessige fordeler. Spesielt kan rosmarin eterisk olje brukes til lindring fra angst, fordøyelsesbesvær, hodepine, leddsmerter, kulde og influensa, dårlig sirkulasjon og mye mer dessuten. For å lage din egen rosmarinolje, følg trinnene som er skissert i denne opplæringen.

For en enklere å lage rosmarinolje, som er litt mindre kraftig, kan du ganske enkelt tilsette rosmarinblader i en bærerolje som jojoba eller oliven i tre til seks uker, og la krukken stå i solfylt stilling. Dette kan brukes til mental klarhet, vondt muskler og avslappende massasje.

11. Naturlig deodorant

Visste du at du kan trygt tømme dine kjemiske ladede deodoranter mens du fortsatt lukter søtt ved bare å endre kostholdet ditt?

Faktisk er en av de mest naturlige måtene å forbedre kroppens lukt å legge til flere urter som rosmarin, basilikum, persille, mynte og salvie til måltidene dine!

Oppdag enda flere måter å redusere kroppens lukt gjennom diett og naturlige produkter her.

12. Sterkt og skinnende hår

Hvis du er på oppdrag for å forbedre helsen til håret og hodebunnen, så begynn å høste din rosmarin plante.

En sterk infusjon av rosmarin og nettleblad gir en flott etterbehandling av urtehår. Ikke bare gjør dets antimikrobielle egenskaper hjelp til å redusere flass, men det stimulerer blodstrømmen som øker hårveksten når den brukes regelmessig.

I tillegg har forskning vist at visse essensielle oljer, inkludert rosmarin, fører til raskere vekst og forbedret hårkvalitet ved å fjerne urenheter, unblocking hårsekk og stimulerer hodebunnen. Bland en blanding av lavendel, timian, rosmarin, cedarwood og peppermynte i sjampoen din og masser inn i hodebunnen hver uke.

13. Relief from Congestion

Uansett om du har en oppstrammet nese eller brystbelastning, er rosmarinens kraft kombinert med den gamle alderen av dampbehandling (som har blitt brukt til å forbedre helse i tusen år) garantert å gi deg lettelse. Dessuten er det raskt og fullt trygt.

Kok vann i en gryte eller vannkoker og overfør straks til en stor, varmebestandig bolle. Rør i to skjeer med fersk eller tørket rosmarin - et naturlig antiseptisk middel som hjelper åpne nesepassasjer. Drap et håndkle over hodet ditt og lene deg over bollen, plassere håndkleet for å holde så mye damp som mulig. Pust inn damper i opptil ti minutter.

14. Forbedre kognitiv ytelse

Diffuser din hjemmelagde rosmarinolje eller bare smutte på en kopp rosmarinte kan bidra til å øke mental klarhet og forbedre kognitiv ytelse, ifølge forskningen.

Denne helbredende urt kan også betydelig forhindre aldring av hjernen din, noe som holder deg skarpt rett inn i alderdommen takket være dens innhold av karnosinsyre som bekjemper skade på frie radikaler.

15. Naturlig smertestillende

Rosemary brukes til å lindre smerten av halsbrann og tarmgass når den blir nydelig som te. Anvendt lokalt, kan oljen redusere alvorlighetsgraden av tannverk, eksem, gikt, hodepine og ledd eller muskelsmerter.

Faktisk anerkjenner den tyske kommisjonen E (den vitenskapelige rådgivende styret i den tyske versjonen av FDA), i anerkjennelse for sine smertestillende og antiinflammatoriske egenskaper, rosmarin eterisk olje for å behandle både muskelsmerter og leddgikt.

16. Stress og angst Buster

Neste gang du føler deg nervøs, overveldet, utbrent eller bare utmattet fra dagens hendelser, går du rett etter din potte rosmarin.

En studie fra 2009 viste at bruk av poser med lavendel og rosmarin dufter bidro til å redusere angst i forbindelse med prøving av utdannede sykepleiere. Sykepleierne som snude sachetsene, ble lavere på angst og hadde lavere pulsfrekvenser, noe som indikerer en mer avslappet sinnstilstand.

Dette støtter opp resultatene fra en tidligere studie, som viste at luktende rosmarinolje faktisk reduserte nivåene av stresshormonet, kortisol, i spytten.

Enten du velger å puste inn dampen fra en kopp ferskt herdet urtete, legg til krydder med urt til et beroligende bad, eller bare inhaler duften av planten, du er sikker på å føle stress og angst.

17. Mental helse

For perfekt oral helse, bruk kraften av urter. Rosemarys antimikrobielle egenskaper betyr at det vil drepe de dårlige bakteriene som er ansvarlige for tannråte og tannkjøttsykdom, og vil til og med kvitte deg med dårlig ånde.

Kok eller brat bare fire rosmarinkorn og fire hele kryddernøkler i to kopper vann til du er igjen med en kraftig hjemmelaget munnvann. Du kan også velge å legge til noen dråper rosmarinolje til vanlig eller hjemmelaget tannkrem.

(Finn ut hvorfor hjemmelagde tannkrem slår det kjøpesenteret du finner ned her.)

18. Hudhelse

Rosemary infused olje eller rosmarin eterisk olje kan brukes topisk (en gang passende fortynnet) for en rekke hudirritasjoner som akne eller eksem. Det kan til og med bidra til raskere helbredelse av sår og blåmerker når de brukes eksternt.

I hjemmet:

Den rolige aromaen av rosmarin, kombinert med antimikrobielle krefter, betyr at det er et flott tillegg til ethvert hjem. Her er bare et par måter å bruke det på:

19. Smør gryter

Simmer potter er en av de enkleste måtene å gjøre hjemmet ditt lukte fantastisk. Bare fyll en kasserolle med vann, kom med koking og legg deretter til favorittfrukt, urter og krydder. La potten simre forsiktig på ovnen, topp opp vannet når det trengs, og snart vil duften fylle hele huset. (En crock pott fungerer også bra, spesielt hvis du er for opptatt til å holde øye med komfyren.)

Noen deilige rosmarin-inspirerte kokekar kombinasjoner inkluderer:

  • Skivede appelsiner, tranebær, kanel og rosmarin
  • Appelsin, enebær og rosmarin
  • Grapefrukt, rosmarin og vanilje
  • Sitron og rosmarin

20. Pest Deterrent

Hold hjemmet ditt fri for skadedyr ved å plassere rosmarinestrikker ved dørene og vinduene. Du kan også spray en blanding av 10 dråper rosmarin eterisk olje per en kopp vann. Dette virker for å avvise alle slags insekter.

Rosemary er også sagt å avskrekke mus - noen mennesker foreslår selv å plassere tørke rosmarinene i ryggen av skap til menighet av gnagere om vinteren.

5 essensielle oljer du trenger desperat i sommer

5 essensielle oljer du trenger desperat i sommer

Sommeren er en morsom tid, utendørs lek og forhåpentligvis litt reise og avslapning. Det er også en tid for solbrenthet, bugsebitt og overfylt reise. Vi har laget denne Summer Essential Oil Survival Guide for å hjelpe deg med å overleve og trives i sommer.Før du drar ut til stranden, på en campingtur eller annen sommeraktivitet, pakker du et essensielt oljeleveringspakke med noen av følgende essensielle oljer.5 beste

(Essensielle oljer)

10 grunner til at du trenger en flaske Geranium Essential Oil i ditt hjem

10 grunner til at du trenger en flaske Geranium Essential Oil i ditt hjem

Den essensielle oljen av Geranium er destillert fra de duftende bladene av Pelargonium spp., Ikke fra den sanne geraniumen som en ornamental. Av de mange arter av pelargonium er rose-duftende P. graveolens det mest populære, men noen andre som P. odoratissimum, P. roseum og P. radula brukes også til destillasjon.D

(Essensielle oljer)