19 Topppolyfenol Mat & Drikke + Hvorfor trenger du dem

Polyfenoler er fytokjemikalier, stoffer som finnes i overflod i naturlige plantefødekilder som inneholder antioksidantegenskaper. Det finnes mer enn 8.000 identifiserte polyfenoler som finnes i et bredt spekter av matvarer, fra frukt og grønnsaker til sjokolade, te, ekstra jomfruoliven og til og med vin.

Polyfenoler gir frukt og grønnsaker sine livfulle fargetoner, og bidrar til bitterhet, smak, astringency, aroma og oksidativ stabilitet av maten. I anlegget bidrar de til å beskytte den mot patogener, oksidativ skade, ultrafiolett stråling og harde klimatiske forhold. Som det er så mange polyfenoler, har de også blitt brutt ned i fire kategorier: lignaner (funnet i linfrø, belgfrukter, frukt og visse grønnsaker), flavonoider (funnet i frukt, grønnsaker, grønn te, rødvin og belgfrukter), fenol syrer (i te, kaffe, krydder, epler, blåbær, kirsebær, blommer og kiwier) og stilbener (i rødvin og jordnøtter.)

Antioksidanter som disse er blant annet viktige for å beskytte kroppens celler mot skade fra frie radikaler, noe som igjen bidrar til å kontrollere frekvensen du alder på. Hvis du ikke får nok polyfenoler i dietten, blir disse frie radikaler raske, noe som resulterer i dårligere utførende celler og kan føre til vevsforringelse, samt øke risikoen for å utvikle sykdommer som kreft, Alzheimers og hjertesykdom. Det kan til og med få deg til å se mer hektisk og "alderen" i utseende, da de fine linjer, rynker og andre tegn på aldring er mer sannsynlig å vises.

I et nøtteskall, her er hvordan polyfenoler bidrar til bedre helse og hvorfor du trenger dem.

Senker risikoen for kreft

Polyfenoler hjelper ved å bekjempe kreftceller og hemme veksten av blodkar som fôrer en svulst, noe som kalles angiogenese. Ifølge National Cancer Institute vil ca 40 prosent av alle menn og kvinner oppleve kreft i deres levetid. studies have shown how polyphenols can help in the prevention of cancer. Tallrike studier har vist hvordan polyfenoler kan bidra til å forebygge kreft. Eksperter mener at antioksidantegenskapene til polyfenoler bidrar til å beskytte DNA fra frie radikalskader, som er kjent for å utløse kreftutvikling. Polyfenoler har også vært kjent for å reversere epigenetiske markører i DNA, og antas å redusere tumorvekst.

Støtter vekttap

on obese individuals have discovered that they typically have about 20 percent more of a type of bacteria called firmicutes, and nearly 90 percent less of a bacteria known as bacteroidetes, compared to those who are leaner. Studier på overvektige individer har oppdaget at de vanligvis har omtrent 20 prosent mer av en type bakterier som kalles firmicutes, og nesten 90 prosent mindre av en bakterie kjent som bakteroidetene, sammenlignet med de som er slankere. Firmicutes hjelper kroppen i å trekke ut kalorier fra komplekse sukkerarter, og deretter bidra til å deponere kaloriene i fett. Det kan være hvordan mikrofloraen i ens tarm påvirker deres vekt. Forskning viser at både firmicutes og bakteroidetene er påvirket av polyfenoler. Disse bakteriene er også nyttige for å håndtere vekt og er kjent for å holde potensielt skadelige bakterier i sjakk. one study showed that children with high numbers of bifidobacteria seemed to be protected from excess weight gain. Faktisk viste en studie at barn med høyt antall bifidobakterier syntes å være beskyttet mot overvektsvekst. Bifidobakteriens teller var i gjennomsnitt dobbelt så høy hos barn som hadde en sunn vekt, som hos de som ble overvektige i alderen 7 år.

Forbedre helsen til mage-tarmkanalen

Tarmsystemet spiller en svært viktig rolle i din generelle helse. Noen 100 billioner sopp, bakterier og virus utgjør mikrobiomet og floraen som lever i tarmene dine, og disse organismene spiller en viktig rolle i både mental og fysisk helse, inkludert alt fra humør, vekt og hjerne til huden din, indre organer og nevrologisk system. Tarmmikrobiomet anses nå å være en av kroppens mest komplekse organer. Nylig forskning på polyfenoler viser at de kan hjelpe mikroorganismer i fordøyelsessystemet, og kunne forlenge levetiden i prosessen.

I 2013 fant forskere fra New Zealands Plant & Food Research at polyfenoler er gunstige for fordøyelsessystemet og immunitet i menneskers helse. Anaerobe , the study showed that polyphenols break down into molecules that positively influence beneficial microorganisms in the digestive system. Publisert i tidsskriftet Anaerobe , viste studien at polyfenoler bryter ned i molekyler som positivt påvirker gunstige mikroorganismer i fordøyelsessystemet. Kort sagt, de kan støtte gut helse, noe som nå anses viktig for vår generelle trivsel.

research , published in the Journal of Nutrition found that large amounts of polyphenols can also boost longevity. Andre studier , publisert i Journal of Nutrition, fant at store mengder polyfenoler også kan øke levetiden. Forskere fant at de som brukte 650 milligram hver dag opplevde en 30% lavere dødelighet, sammenlignet med personer som tok inn mindre enn 500 milligram per dag. Mye av forskningen har blitt utført på grønn te, som spiller en nøkkelrolle i å balansere tarmfloraen. Forbedringer i tarmflora har også blitt sett med forbruket av rødvin og sjokolade, i moderasjon.

Beskyttelse av kardiovaskulærsystemet

Et sunt kardiovaskulært system betyr en lavere risiko for å utvikle alvorlige problemer som hjertesykdom og hjerneslag. Polyfenoler hjelper ved å senke kolesterol og blodtrykk, forbedre arteriefunksjonen, forhindre blodplateklump og forbedre arteriell fleksibilitet. evidence on polyphenol-rich foods and heart benefits comes from hundreds of studies , including a large 2012 study in Europe which reported that a higher intake of polyphenols, particularly stilbenes from grapes and nuts and lignans from flax, was linked to a longer lifespan. Beviset på polyfenolrike matvarer og hjertefordeler kommer fra hundrevis av studier , inkludert en stor 2012-studie i Europa som rapporterte at et høyere inntak av polyfenoler, spesielt stilbener fra druer og nøtter og lignaner fra lin, var knyttet til en lengre levetid.

Flavonoide polyfenoler bidrar til å redusere clumping av blodplater i blodet og forbedre funksjonen til celler som strekker arteriene og venene. Blodplate clumping sies å være en av de potensielle forløperne for hjerteinfarkt og angina. Når det gjelder kardiovaskulærsystemet, er de også viktige ved å redusere den inflammatoriske responsen og rensende frie radikaler. Polyfenoler kan også hemme vaskulær endotelvækstfaktor, noe som fører til komplikasjoner med aterosklerotisk plakk i arteriene, en signifikant faktor i kardiovaskulær sykdom.

2007 study involving more than 34, 000 postmenopausal women found that a higher intake of foods rich in flavonoids like strawberries, pears, apples, grapefruit, chocolate and red wine, was linked to a reduced risk of heart disease, and all-cause deaths. En studie fra 2007 som involverte mer enn 34.000 postmenopausale kvinner, viste at et høyere inntak av matvarer som er rike på flavonoider som jordbær, pærer, epler, grapefrukt, sjokolade og rødvin, var knyttet til redusert risiko for hjertesykdom og all dødsfall.

Støtter hjernens helse

Polyfenoler fremmer bedre hjernens helse og beskytter mot demens. according to the latest statistics . Over 5 millioner amerikanere har blitt diagnostisert med Alzheimers sykdom, ifølge den nyeste statistikken . Omtrent en av ni personer som er 65 år og eldre har sykdommen, og om lag en tredjedel av de 85 og eldre har det. Forskere sier at de har identifisert hvordan polyfenoler kan bidra til å forsinke begynnelsen av demens og redusere risikoen for Alzheimers.

Rødvin og drueskinn inneholder resveratrol, en type polyphenol som gir nevrobeskyttende effekter. Andre studier har vist at fremdriften av demens ble redusert etter at polyfenoler ble introdusert i det daglige dietten.

Løft ditt humør

Enkelte laktobacillus-stammer har også vært forbundet med forbedret humør og redusert angst- og depresjonsrelatert oppførsel. Sjokolade har vært kjent med en evne til å løfte ens humør, og mye av det kan skyldes høyt polyfenoltal. Journal of Psychopharmacology , those who drank a polyphenol-rich chocolate drink once daily (about 1.5 ounces of dark chocolate) reported feeling calmer and more content than those who did not. Ifølge en 2013-studie som ble publisert i Journal of Psychopharmacology , rapporterte de som drakk en polyphenolrik sjokolade-drikk en gang daglig (ca. 1, 5 gram mørk sjokolade) at de følte seg roligere og mer innhold enn de som ikke gjorde det.

Støtter sunnere bein

Osteoporose er en ødeleggende bein sykdom. I denne tilstanden mister du bentetthet, som kan føre til beinfrakturer. Forskning har funnet at polyfenoler har en positiv effekt på beinmetabolisme og reduserer ens potensielle risiko for å utvikle osteoporose samtidig som beinstyrken fremmes. Oksidativt stress, som oppstår som følge av friradikalaktivitet, fører til oksidativ skade i cellene og beinene. studies to reduce the damage of oxidative stress on bones and improve femoral bone mineral density. Men mat som er rik på polyfenoler, som grønn te, har blitt vist i studier for å redusere skade på oksidativt stress på bein og forbedre lårbenet mineraldensitet.

Støtter normalt blodsukker

stabilize blood sugar and fat metabolism while also lowering inflammation and reducing insulin resistance, which can help prevent serious, long-term complications like neuropathy, retinopathy, and cardiovascular disease. Høyt blodsukkernivå predisponerer en til diabetes, noe som påvirker omtrent 29 millioner mennesker i USA. Polyfenoler har vist seg å bidra til å stabilisere blodsukkeret og fettmetabolismen samtidig som det senker betennelsen og reduserer insulinresistens, noe som kan bidra til å forhindre alvorlige og langsiktige komplikasjoner som nevropati, retinopati og kardiovaskulær sykdom.

Redusere betennelse

Immunsystemet angriper alt i kroppen som det anser utenlandske, som kjemikalier, plante pollen og invaderende mikrober. Den prosessen er kjent som betennelse, og i intermitterende anfall er de rettet mot invaders som virkelig utgjør en trussel mot å beskytte helsen din. Men når kronisk betennelse fortsetter, noe som betyr at selv om kroppen ikke er truet av en utenlandsk inntrenger, kan denne betennelsen føre til nesten alle store sykdommer, inkludert hjertesykdom, høyt blodtrykk, inflammatorisk tarmsykdom, leddgikt, kreft, astma, diabetes, depresjon og mer.

På baksiden er mat og drikke som har vist seg å redusere risikoen for betennelse, og med det, kronisk sykdom. Mat høy i naturlige antioksidanter og polyfenoler sies å være spesielt nyttig

Beskytter huden mot skadelig UV-stråling

Mens det har vært en stund siden mange av oss har sett solen, vil det ikke vare lenge før de brennende strålene kommer tilbake. may help protect your skin from harmful UV rays. Kanskje akkurat i tide til den varmere sesongen, er ordet at polyfenoler kan bidra til å beskytte huden mot skadelige UV-stråler. Det er på grunn av deres evne til å scavenge skadelige frie radikaler i kroppen og, som nye forskningsrapporter, på huden. from the University of Witten-Herdecke in Germany found that “consumption of dietary flavonoids from tea may confer photoprotection and improve skin quality.” Forskere fra University of Witten-Herdecke i Tyskland fant at "forbruk av kostholdige flavonoider fra te kan gi fotbeskyttelse og forbedre hudkvaliteten."

Publisert i juni 2011 utgaven av Journal of Nutrition, fant forskerne at i tillegg til aktuell bruk, drikker store mengder grønn te, som er høy i polyfenoler, tilsvarende beskyttende fordeler mot UV-stråling og synlige tegn på aldring. Forskerne konkluderte med at regelmessig konsumere drikker rik på flavonoider som te, bidro til fotoproteksjon mot skadelig UV-stråling og bidro til å opprettholde hudstruktur og funksjon. Flavonoider, igjen en type polyphenol, kan også bidra til å absorbere skadelige UV-stråler før de kan skade hudens overflate, noe som resulterer i solbrenthet. Ikke bare kan solbrenthet akselerere hudens aldring, men gjentatt og ubeskyttet eksponering for ultrafiolett lys kan skade celler og kompromittere kroppens vev. Denne studien viser at det å spise en diett som er rik på polyfenoler, kan bidra til å bekjempe de solinduserte tegnene på aldring mens man beskytter en fra innsiden ut.

Matvarer som inneholder de høyeste nivåene av polyfenoler

Det er ingen tvil om at mat kan fungere som en naturlig medisin, noe som betyr at måltidene dine selv kan bestemme din skjebne. Polyfenolrike matvarer tilbyr et sunt, naturlig apotek for å forbedre kroppens helse. Men hvilke matvarer er høyest i polyphenol?

European Journal of Clinical Nutrition states that star anise, dried peppermint, and cloves are the seasonings with the highest concentrations of polyphenols. Den europeiske journalen for klinisk ernæring angir at stjerneanis, tørket peppermynte og nelliker er krydder med de høyeste konsentrasjoner av polyfenoler. Frukt med høyeste nivåer av polyfenoler inkluderer svarte chokeberries, svarte elderbær, jordbær, røde bringebær, blåbær, blommer og solbær. Kakaopulver, mørk sjokolade, kaffe, te og linfrømåltid er også høy i polyfenoler.

Aronia melanocarpa are particularly high in polyphenol, with five times more flavonoids than cranberries. Svart chokeberries eller Aronia melanocarpa er spesielt høy i polyphenol, med fem ganger mer flavonoider enn tranebær. nutrients in chokeberries may even prevent harmful mutations in cell cultures, help regulate immune function of human white blood cell cultures and in patients with breast cancer, as well as to suppress the growth of human colon cancer cells. Næringsstoffene i chokeberries kan til og med forhindre skadelige mutasjoner i cellekulturer, bidra til å regulere immunfunksjonen i humane hvite blodcellekulturer og hos pasienter med brystkreft, samt å undertrykke veksten av humane kolonkreftceller.

highest amount of polyphenols : I rekkefølge er her matvarene som inneholder det høyeste antallet polyfenoler :

1. nellik
2. Tørket peppermynte
3. Stjerneanis
4. Kakaopulver
5. Meksikansk oregano, tørket
6. Selleri frø
7. Svart chokeberry
8. Mørk sjokolade
9. Linfrø
10. Svart elderbær

Drikker med høyest antall polyfenoler inkluderer:

1. Kaffe
2. Svart te
3. rødvin
4. Grønn te
5. Ren eplejuice
6. Ren granateple juice
7. Ren blod appelsinjuice
8. Ren grapefruktjuice
9. Ren sitronsaft

Som du kan se, gir naturens bounty av polyfenoler et vell av gunstige effekter som bekjemper frie radikale skader og andre degenerative prosesser, og dermed potensielt redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom, diabetes, høyt blodtrykk, kreft, allergiske tilstander og mye mer.

Men som med så mange ting, er variasjon livets krydderi - det betyr at du bør spise en rekke polyfenolrike matvarer for å få maksimale fordeler. De viktige næringsstoffene i disse matvarene jobber ofte sammen, slik at summen er større enn hele dens deler når det gjelder å beskytte kroppen mot sykdom og aldring. Og i motsetning til legemidler som antihypertensiva og statiner som brukes til å forebygge og behandle sykdom, kommer polyfenoler uten kjente bivirkninger.

12 naturlige antibiotika du trenger ikke resept for

Med det store antallet reseptbelagte medisiner tilgjengelig i disse dager, kan du kanskje lure på: "Hvorfor skal jeg bytte til naturlige antibiotika?" Svaret er scarier enn du kanskje tror.På grunn av overbruk av produserte antibiotika står mennesker over hele verden overfor et alvorlig globalt helseproblem. M

(Helse)

10 beroligende drinker for å berolige angst og lindre stress

Energidrikker har blitt utrolig populære de siste årene, og lovet å gi deg opp til alle daglige oppgaver, men de kommer ofte med en rekke bivirkninger, inkludert nervøsitet, søvnløshet, hjertebank, depresjon og angst. Nå har noen selskaper besluttet å gå i en annen retning, produsere produkter som er beregnet på å slappe av, eller "anti-energi" drinker. Men motvi

(Helse)