no.ezyguidance.com
Ideer For Sunt Liv

12 grunner til å spise mer saffron og hvordan du forteller om din saffron er falsk

Saffron har blitt brukt medisinsk i århundrer, så vel som for mat og fargestoff, på grunn av sin intense farge. Avledet av en blomst som ofte refereres til som saffronkrokus, er det ekstremt verdifull som den må høstes for hånd, og krever mer enn 75.000 tråder eller filamenter av krokusblomsten for å tilsvarer bare ett pund saffron.

Saffrons unike organiske sammensetning gjør det til et viktig tillegg til alles kosthold, takket være sine over 150 flyktige forbindelser, inkludert antioksidanter, karotenoider og flere andre biokjemikalier, sammen med essensielle vitaminer og mineraler. Dette krydderet er kjent for å bekjempe kreft, forbedre hukommelsen, lindre smerte, redusere symptomer på PMS, bidra til å avverge Alzheimers sykdom, og mye mer. Noen eksperter sier selv at det er en "mirakel appetitt suppressant" som kan bidra til å krympe magen fett raskt.

Delving videre til saffronens bemerkelsesverdige fordeler, her er hvorfor dette er noe du virkelig trenger for å begynne å bruke så mye som mulig.

12 grunner til å begynne å spise mer saffron

1. Mood Booster

studies to relieve symptoms of depression, ease anxiety and improve mood in those who consume it regularly. Saffron har blitt funnet i studier for å lindre symptomer på depresjon, lette angst og forbedre stemningen hos de som bruker det regelmessig. De gunstige aktive stoffene i den har effekter på det endokrine systemet som er kjent for å utløse frigjørelsen av "føle godt" hormoner som gjør en til å føle seg lykkeligere.

research out of Iran focused on patients with major depression who were taking conventional psychiatric medications. Ny forskning fra Iran fokuserte på pasienter med stor depresjon som tok konvensjonelle psykiatriske medisiner. Halvparten av deltakerne tok crocin, som er en nøkkelbestanddel av saffron sammen med medisinen, mens den andre halvparten tok bare legemidler. De pasientene som tok kombinasjonen ble funnet å ha signifikant forbedret score for depresjon, angstlindring og generell helbredstilstand sammenlignet med placebogruppen.

2. vekttap

Forskning har også avslørt at safran kan dempe ens appetitt, fremme vekttap. Dr. Oz has been under fire for a number of controversies in recent years, in 2012 he and his team performed their own study using two female volunteers who tried the same saffron supplement over one weekend to see if it helped decrease their hunger and both women were self-proclaimed emotional eaters, and both noted positive results. Mens Dr. Oz har vært i brann for en rekke kontroverser de siste årene, gjennomførte han og hans team i 2012 sin egen studie ved hjelp av to kvinnelige frivillige som prøvde det samme safrantilskudd over en helg for å se om det bidro til å redusere sin sult og begge kvinner var selvproklamerte emosjonelle spisere, og begge bemerket positive resultater.

Den første deltakeren mistet tre pund på tre dager og sa at hun ikke fikk sine vanlige krav - og at stressen i helgen ikke fikk henne til å spise mer. Den andre mistet fem pund i samme periode og sa at hun la merke til en nedgang i nivået av sult og intensiteten av sulten.

Saffronekstrakt sies å bidra til å bekjempe emosjonell spising, noe som er en viktig faktor i vektøkning for mange mennesker, utløst av kjemikalier i hjernen. Dr. Oz sier at når du tar karbohydrater og legger dem i munnen din, slår du faktisk "kjemikaliene" på. Safranekstrakten sies å komme inn i systemet og stimulerer til slutt den samme følelsen som en følelsesmessig eater vil få fra å spise karbohydrater, noe som gir en følelse av lettelse uten kortsiktige treff fra karbohydrater, og gjør det mye lettere å si "nei, "Når du ser disse matene, trenger du egentlig ikke.

3. Kampen PMS

Flertallet av menstruerende kvinner lider av minst noen frustrerende symptomer, fra smerte til dårlig humør, men safran kan være i stand til å hjelpe. out of Tehran University of Medical Sciences in Iran randomly gave women either saffron capsules or a placebo twice each day through two menstrual cycles. Forskning fra Teheran University of Medical Sciences i Iran ga tilfeldigvis kvinner enten saffronkapsler eller placebo to ganger hver dag gjennom to menstruasjonssykluser. På slutten av den perioden fant de at safran var i stand til å redusere symptomene betydelig, for mye av samme grunn det hjelper en kampdepresjon - den har evnen til å påvirke nevrotransmitteren serotonin. Tre fjerdedeler av kvinnene rapporterte minst 50 prosent reduksjon i symptomer, sammenlignet med bare 8 prosent av dem i placebogruppen.

4. Forbedring av benstyrken

Takket være mineraler og visse organiske forbindelser som finnes i safran, kan det også bidra til å forbedre beinstyrken ved å legge den til dietten. Det skyldes at det har vært knyttet til optimalisert næringsabsorpsjon, spesielt kalsium, og dermed kan det bidra til å forbedre bein tetthet, samtidig som det forhindrer utbruddet av alvorlige helseproblemer som osteoporose, en ødeleggende bein sykdom, samt andre degenerative aldersrelaterte tilstander.

5. Styrking av immunsystemet

Saffron kan også bidra til å styrke immunforsvaret, da det er en overraskende god kilde til vitamin C. En vitamin C-mangel påvirker stort sett de ulike hovedaspektene ved immunfunksjonen, inkludert cellene som dreper inntrengere, cellene som koordinerer disse angrepene, og til og med produksjonen av antistoffer som bekjemper kjente infeksjoner. Som følge av dette, viser en mangel på C oss sårbare for infeksjoner, samt et bredt spekter av sykdommer - og et svekket immunforsvar forårsaket av lave C-nivåer kan også gjøre en infeksjon mer alvorlig. Dette blir enda mer uhyggelig for eldre voksne som allerede har større risiko. Forbruker saffron, og dermed forbruker vitamin C, hjelper også i dannelsen av kollagen, viktig for cellulær og vevsproduksjon, samt muskelvekst, blodkarreparasjon og sårheling.

6. Beroligende fordøyelsesproblemer

Saffron har lenge vært brukt i østlig medisin for å behandle gastrointestinale sykdommer som fordøyelsesbesvær og halsbrann, og dyreforsøk har avslørt hvorfor det er så effektivt. De aktive komponentene som crocin og safranal tilbyr kraftige antioksidantegenskaper som reduserer sårdannelsen ved å forhindre skade på magesystemet. Ikke bare kan dette bidra til å lindre fordøyelsesproblemer som for mye gass, kramper og andre problemer, det kan til og med hjelpe hvis du er utsatt for magesår.

7. Kontrollerende blodsukker

400% of the daily recommended value in one ounce – an important nutrient known to help control blood sugar. Saffron inneholder en høy mengde mangan - 400% av den anbefalte verdien i en unse - et viktig næringsstoff som er kjent for å kontrollere blodsukkeret. Diabetes er et av de mest skadelige og utbredte helseproblemene i USA og mange andre steder rundt om i verden, men ved å bruke saffron regelmessig, kan det bidra til å regulere blodsukkeret og insulinnivåene for å forhindre utbrudd av type 2-diabetes eller hjelpe til med å håndtere symptomene hvis du allerede har blitt diagnostisert.

Noen av de mest oppmuntrende resultatene har blitt avledet fra studier som knytter saffron med sin evne til å senke glykemi hos diabetikere og forbedre glukoseopptak og utnyttelse av musklene. Journal on Medicinal Plants , showing a significant reduction in blood sugar in induced diabetic rats. I 2011 rapporterte forskning fra Iran om den hypoglykemiske effekten i Journal of Medicinal Plants , som viste en signifikant reduksjon i blodsukker hos induserte diabetiske rotter. Da dyrene ble gitt en dose saffron, reduserte den både blodglukose og HbA1C-nivåene. Andre vitenskapelige studier har vist at det også kan lindre perifer neuropati, en vanlig komplikasjon av diabetes.

8. Beskytte hjertet

Saffron er spesielt gunstig for hjertet, med sitt høye nivå av antioksidanter og antiinflammatoriske forbindelser kjent for å bidra til å fremme sunne arterier. En studie fra 2007 ut av Nanjing fant Kina at crocetin i saffron har evne til å senke kolesterolet. Forskere trodde at crocetin kan være en av grunnene til at i middelhavsland som Spania, hvor de bruker mye saffron, er hjertesykdomstallene lave.

Saffron inneholder også en betydelig mengde kalium, og det skjer bare slik at en av de beste måtene å forbedre hjertes helse er å øke inntaket av kalium. Kalium virker som en vasodilator, som effektivt reduserer stress og trykk på blodårene og arteriene, slik at blodtrykket senkes, og i siste instans lindrer belastningen som legges på det på hjerte-systemet. I sin tur kan det redusere risikoen for å utvikle aterosklerose, et slag eller et hjerteinfarkt.

9. smerte lindring

Prescription smertepiller kan være svært vanedannende og komme med alle slags bivirkninger, så når en naturlig urt kan tilby effektiv smertelindring er det et mye bedre alternativ. Overraskende nok kan safran også gjøre dette, takket være en sammensetning som kalles safranal, som fungerer som beroligende middel. Det er den beroligende handlingen som kan lindre smerten - og det bidrar også til å redusere stress og angst, forbedre søvn og gi en generell beroligende for både sinn og kropp.

10. Bekjempelse av effekten av aldersrelatert Macular Degeneration

Alderrelatert makuladegenerasjon er den ledende årsaken til blindhet i den utviklede verden. Den utvikler seg når lysfølsomme celler i netthinnen begynner å bryte ned over tid. studies have indicated that saffron has the ability to protect the eye from these devastating effects, thanks to its carotenoids, crocin, and crocetin. Flere studier har vist at safran har evnen til å beskytte øyet mot disse ødeleggende effektene, takket være karotenoider, crocin og crocetin.

Forskere i Italia sluttet seg til å utforske effekten av saffron på de som opplevde synproblemer på grunn av makuladegenerasjon. Studiedeltakere fikk bare 20 milligram saffron til å ta daglig i tre måneder og ble evaluert ved slutten av den perioden. Ekspertene oppdaget at retinasene til de som lider av tidlig aldersrelatert makuladegenerasjon, så merkbare forbedringer i funksjonen deres - et resultat som var betydelig bedre enn det som ble opplevd i placebo-gruppen.

11. Kreftforebygging

Det er over 100 forskjellige forbindelser innenfor saffranens komplekse form, inkludert mange typer antioksidanter, som tidligere nevnt. Av disse dusinvis av antioksidanter har mange muligheten til å oppsøke og nøytralisere frie radikaler. Overdriven frie radikaler er kjent for å være farlige biprodukter av cellulær metabolisme som kan føre til at friske celler muterer eller dør. Ikke bare styrker dette immunforsvaret, men det kan også bidra til å forhindre kreft i å utvikle seg, eller noen sprer seg hvis den allerede er tilstede. Saffron har blitt observert for å forhindre ny kreftvekst ved å bremse og forebygge DNA-skade som vanligvis er relatert til kjemoterapi, samt betennelsen som følge av friradikal eksponering.

Lever, lunge og mage kreft er noen av de dødeligste kreftformer. studies to actually decrease, and even halt entirely when treatment with saffron begins. Tumorer og vevskader i disse organene som følge av kreft har blitt vist i studier for å faktisk redusere, og til og med stoppe helt når behandling med saffron begynner. Det ble funnet å fremkalle direkte og gjensidige virkninger når de brukes i kombinasjon med andre kreftbehandlinger. I tilfelle av magekreft ble blodnivåer av beskyttende stoffer som undertrykker kreft hevet når de kombineres med magekreftmedikamenter, og i lungekreft, var det i stand til å indusere kreftcelleapoptose.

12. Lettelse av betennelse

Saffron kan også brukes lokalt i kremer eller som en olje for å redusere betennelse som oppstår med gikt, leddgikt, sportsskader og andre betennelsesforhold. Dens potente antioksidanter bidrar også til å fremskynde helbredelsesprosessen i sår og blåmerker

Hvordan å fortelle falsk saffron fra det virkelige

På grunn av det omfattende arbeidet med å høste safran for hånd, så vel som mengden av blomsten som trengs for å gjøre en relativt liten mengde, er saffron sies å være verdens dyreste krydder, som selges de siste årene for så mye som $ 2.700 per pund betyr dessverre at det er mer enn noen få selgere som prøver å overføre falsk saffran for å tjene penger, så du må sørge for hva du kjøper er ekte for å høste fordelene. Faktisk er det mer "juks" som sa til å fortsette med saffran enn omtrent alt annet.

For å avgjøre om din er autentisk:

Fargen. Saffron av høy kvalitet bør vises mørk rød, og redder, jo bedre. Det bør ikke være fargevariasjoner.

Aromaen. Ekte saffron skulle ha en tydelig søt aroma, en slags kryss mellom honning og høy - hvis du ikke oppdager det, ikke kjøp det.

Tester det. Hvis det er ekte saffran, bør det endre fargen på en blanding av vann og natron til gul. Hvis den blir lys rød, er den ikke ekte. Du kan også legge litt på tungen din og suge den i noen sekunder; spytte den ut på et vev og så hvis du ser gul på vevet, vet du hva du får er den virkelige tingen. Rød betyr at de selger farget materiale som ikke har noe å gjøre med saffron. Enda en annen måte å sjekke på er å plassere den i vann. La den være der en stund og ta den ut - har den mistet sin opprinnelige farge? Hvis det er falskt, vil det ikke se ut som det vil ha helt mistet den levende fargen.

Den beste måten å kjøpe ekte saffran på er å kjøpe fra en anerkjent merkevare støttet med ekte brukeranmeldelser. Denne Kiva All Natural Spanish Saffron er en av de best karakteriserte og høyeste kvalitet saffroner du kan kjøpe.

Kan gurkemeie virkelig bekjempe kreft?  Pluss flere fantastiske fordeler med dette magiske krydderet

Kan gurkemeie virkelig bekjempe kreft? Pluss flere fantastiske fordeler med dette magiske krydderet

Krydder er ganske utrolig. Ikke bare legger de smak til en tallerken, men de fleste er også utrolig gode for deg. Helsemessige fordeler med gurkemeie er helt oppe på toppen av listen som noe av det beste, spesielt når det gjelder å bekjempe kreft!Dette lyse gulhudet krydder er kjent for bruk i indiske retter som karri. Gu

(Helse)

7 måter å vite hvis din olivenolje er falsk (+ Hvordan kjøpe den beste olivenoljen)

7 måter å vite hvis din olivenolje er falsk (+ Hvordan kjøpe den beste olivenoljen)

Bildekreditt: Jeppestown @ Flickr Olivenolje er en av de mest populære matvarene rundt, takk delvis til de velkjente helsemessige fordelene ved Middelhavet diett, og dets evne til å redusere risikoen for hjertesykdom, lavere kolesterol og regulere blodsukker. according to IndexMundi . Faktisk er forbruket av olivenolje betydelig økt gjennom årene, skyrocketing fra 29 tonn i 1980 til 327 tonn i 2015, ifølge IndexMundi . Det

(Helse)