10 Superfoodpulver du trenger i kjøkkenet ditt

Begrepet "superfood" er definert som en næringsdreven mat som også gir medisinske og terapeutiske fordeler. Pakket med vitale vitaminer, mineraler og plantekjemikalier, kan disse matvarene også bidra til å avværge kronisk sykdom mens de støtter overordnet fysisk og mental velvære.

Når superfoods blir gjort i et pulverisert ekstrakt, blir de utrolig enkle å innlemme i din daglige mat og drikke.

Vi har avrundet det beste og lyseste av superfoodpulver som hagler fra hele verden. Les videre for å lære mer om fordelene ved hver og hvordan du bruker dem:

1. Moringa Leaf

Moringa oleifera, ofte kalt trommestikket, er en raskt voksende plante som er hjemmefødt i Nord-India. Mens moringa-treet bærer frukt som ligner enorme grønne bønner, er de lyse grønne ovalformede bladene like verdsatt for deres utrolige næringsinnhold. Tørket og knust inn i et fint pulver, moringa-bladet er i overflod med vitaminer, mineraler, antioksidanter, aminosyrer og fytokjemikalier.

Selv om den vitenskapelige litteraturen om helsemessige fordeler av moringa blad fortsatt er i sin barndom, har studier funnet at det har antiinflammatoriske egenskaper, kan bidra til å senke blodsukkeret og kolesterolnivået, og gir gastroprotektive fordeler mot sårdannelse.

Litt bittersøt i smak, du kan supplere med moringa pulver ved å legge til en teskje til smoothies, juice og yoghurt. For kokt mat, dryss moringa inn i supper, småkoke og te rett før servering for å holde alle de gode fordelene intakte.

2. Matcha

Som hvit te, grønn te og oolong er matcha avledet fra Camellia sinensis- anlegget. Det gir et unikt sett næringsstoffer fordi det vokser og bearbeides annerledes enn andre tevarianter. Trikset med matcha er å skygge planten tre uker før høst; dette trinnet får planten til å produsere høyere nivåer av koffein og aminosyrer, spesielt teanin. Stenglene og venene fjernes før bladene er steinmalt i et fint pulver.

Matcha er en rik kilde til antioksidanter. Sammenlignet med grønn te inneholder matcha 137 ganger mer epigallocatechin gallat - en type katekin som kan bidra til å forebygge kreft. Drikker te høyt i katekiner har også vist seg å redusere kroppsvekt, BMI, midjeomkrets og subkutant fett. Forbruker matcha kan til og med bidra til å øke kognitiv ytelse innen oppmerksomhet, reaksjonstid og minne.

Det er mange måter å inkludere matcha inn i kostholdet ditt. Den tradisjonelle måten å konsumere på er å blande den i varmt vann for å lage te, men det kan blandes inn i melk og energidrikker samt bakevarer som muffins, kaker og proteinstenger.

3. Maca Root

Maka ( Lepidium meyenii) er en urteaktig toårig plante som ligner et kryss mellom en rope og en gulrot. Den ligger på 13.000 meter over havet i Andesfjellene i Peru. En del av crucifer familien, maca er en rotgrønnsak som varierer i farger fra gul, rød og svart.

Maca rot er svært næringsrik, inneholder mye protein, vitamin C og B6, riboflavin, niacin, kalium, jern, kobber, kalsium og mangan.

Maca har blitt brukt medisinsk i mer enn 2000 år for å øke libido og øke fruktbarheten. Dens tradisjonelle bruksområder har blitt støttet av vitenskapen; konsumerende maca rot økt kjønn og økt fruktbarhet hos menn ved å øke sæddann og sperm mobilitet.

Utover seksuell funksjon, har maca vist seg å forbedre energi og utholdenhet hos idrettsutøvere, øke minnet og redusere symptomene på depresjon.

Maca rotpulver har en jordaktig, litt nøttet smak som gir seg godt som et tilsett for smoothies, energibarer, havregryn og bakte matvarer. Her er fem enkle måter å spise maca på.

4. Spirulina

Vanligvis kalles blågrønne alger, spirulina er teknisk en cyanobakteri som kan finnes i høyt alkalisk, brak og saltvann i tropiske og subtropiske regioner. To arter av spirulina har blitt identifisert, Arthrospira plaetensis og Athrospira maxima.

Brukes som matkilde av aztekerne til 16. århundre, er spirulina sikkert et superfood. Det er høyt i protein, B-vitaminer, kobber og jern med gode mengder magnesium, kalium og mangan. Spirulina er så næringsrik, at det veldig godt kan være den mest næringsrike maten verden over, gram for gram.

Spirulina inneholder proteinkomplekset C-fococyanin som har vist seg å undertrykke pro-inflammatoriske enzymer, utviser antioxidantaktivitet og har nervebeskyttende egenskaper. Supplementing med spirulina er utrolig hjerte sunt også: det kan bidra til å senke blodtrykket og redusere LDL kolesterol og triglyserid nivåer. Spirulina har også vist seg å forbedre utholdenhet, forhindre oral kreftdannelse, og er i stand til å fjerne tungmetaller, som arsen, fra kroppen.

For å innlemme spirulina i dietten, rør en spiseskje i et glass eller vann eller juice. Det er også en fantastisk smoothie tillegg, prøv det med denne 5 ingrediensblandingen.

5. Kollagen

Kollagen er et stort strukturprotein som bidrar til å øke muskelmassen, fremmer hudens elastisitet, og støtter sener, brusk og bein. Selv om kroppene våre naturlig produserer kollagen, da vi alder er mengden kollagen produsert mindre og mindre. Rynker, sagging hud og redusert brusk mellom ledd er noen av tegnene på at kroppen din ikke genererer nok kollagen.

Du kan øke kollageninntaket ditt ved å drikke beinbuljong, eller ved å supplere dietten med kollagenpeptider og biffgelatin. Kollagen er svært allsidig og lett å legge til i mange oppskrifter uten å påvirke smak eller tekstur. Gjør alt fra buljongburger til hjemmelagde gummy bjørner til panna cotta med vår roundup av 20 kollagenpakket oppskrifter.

6. Camu Camu

Native til Amazonas regnskog, camu camu ( Myrciaria dubia) er et stygt busket tre som bærer rødlilla lilla kirsebærlignende frukter. Hva gjør camu camu bær så spesiell er det ekstraordinære sortimentet av næringsstoffer, antioksidanter og fytokjemikalier.

Camu camu frukt er spesielt konsentrert med vitamin C - per 100 gram camu camu gir 3, 575% av den daglige verdien. Men det er ikke alt, camu camu gir også en betydelig sum av kalsium, sink, magnesium, kalium, mangan og kobber. Det er en god kilde til aminosyrer, fettsyrer og andre verdifulle bioaktive forbindelser som flavonoider, tanniner, lignaner og fenol syrer.

Kombinasjonen av høyt C-vitamininnhold sammen med phytonutrients betyr at camu camu-frukt har kapasitet til å forhindre genetiske mutasjoner, viste flere anti-fedmeeffekter, og signifikant helbredet leverskade i flere dyreforsøk. I menneskelige studier viste camu camu antioksidantegenskaper samt antiinflammatoriske effekter.

I sin naturlige tilstand er camu camu ekstremt tart. For å lette surheten kan camu camu kjøpes som et pulver for å legge til juice, smoothies, havremel og yoghurt.

7. Baobab

Et majestetisk tre som er opprinnelig til Afrika, Arabia og Australia, kan Baobab-treet ( Adansonia spp.) Vokse opp til 50 fot i høyden med en enorm stamme som spenner over en omkrets på 150 fot. Den produserer en treaktig frukt som ligner en kokosnøtt, fylt med masse som, når den tørkes, herdes og blir smuldrende.

Bearbeidet i et pulver er baobab fruktmasse en utmerket kilde til vitamin C og kalsium, samtidig som det gir en god mengde protein, jern og kostfiber. I en analyse av mineralinnholdet er baobabmasse også høyt i kalium, magnesium, kobber og sink. Sammenlignet med kiwi, appelsiner, epler, jordbær og fersken var baobab frukt langt overlegen når det gjelder antioxidantaktivitet. Studier av baobab har funnet at den har antiinflammatorisk, smertestillende, antimikrobiell, hepatoprotektiv, anti-diaré og feberavlastende egenskaper.

Baobabpudder har en tart, sitrusy smak som kan blandes i smoothies, juice og milkshakes eller legges til brød, kaker og sauser. Her er en sunn 4-ingrediens oppskrift på baobab vann.

8. Açaí

Den brasilianske superfrukten, açaí bær er små lilla drupes høstet fra Euterpe oleracea palmer. Selv om açaí er en god kilde til vitamin A, kalsium og kalium, er det spesielt verdsatt for sin antioksidantkapasitet. Rik på anthocyaniner gir açaibær mye mer frie radikalsirkulasjonsaktivitet enn blåbær, tranebær og druer. En studie hevet sin antioksidantkapasitet på rundt 88%.

Hvis du bruker et açaí-beriket diett, kan det øke hjernens funksjon, forhindre kreft og avværge fedme.

Den enkleste måten å få tak i er å kjøpe frysetørket açaí pulver. En populær måte å konsumere açaí pulver på er å piske opp en açaí bolle. Ellers dryss 1 til 2 ts til yoghurt, smoothies og havremel.

9. Bee Pollen

Selv om det er mer av et granulat enn et pulver, gir bi pollen et så stort utvalg av ernæringsmessige og medisinske fordeler at vi ikke kunne motstå å legge den til vår liste.

Bee pollen er laget av honningbier, en blanding av blomsterpollen, nektar eller honning og spytt. Samles når bier lander på en blomst, blir de små ballene transportert tilbake til bikube på beina der de blir igjen for å gjære inn i "biebrød" som foder hele kolonien.

Den kjemiske sammensetningen av bi pollen spenner over 200 bioaktive stoffer - proteiner, aminosyrer, fettsyrer, enzymer, lipider, vitaminer, mineraler og fenolforbindelser. Den er rik på antioksidanter, som inneholder flavonoider, katekiner, quercetin, kaempferol og klorogen syre. Det er en god kilde til provitamin A og vitamin E, D, C, B1, B2 og B6. Det gir en rekke bioelements som kalsium, magnesium, kalium, fosfor, jern, kobber, sink, selen og mangan.

Studier på dyr har vist de kraftige effektene av forbrukerbi pollen. I tillegg til sin antioksidantkapasitet har bipollen også antiinflammatoriske, antimikrobielle og antimutagene egenskaper. Bee pollen er gunstig for god hjerte helse, i stand til å redusere kolesterol, motvirke høye nivåer av lipider i blod, og forhindre plakett å bygge opp i arterielle vegger. Blant bi pollen er mange fordeler, det øker energi, øker immunsystemet, forbedrer hjernens funksjon, kan bidra til å forhindre allergi, gir anti-depressive effekter og mer.

Like så allsidig som våre andre superfoodpulver, kan bi pollen blandes i smoothies, salatdressinger, yoghurt og bakevarer.

10. Gurkemeie rot

Den tuberøse roten til Curcuma longa- anlegget har lenge vært brukt som både krydder og medisin. Det gulaktige oransje pulveret er aromatisk med en varm og krydret smak. Gurkemeie viktigste komponent er curcumin, en fytokjemisk ansvarlig for sin rike oransje fargetone.

Studier av curcumin har vist at det er et robust antiinflammatorisk, undertrykkende proinflammatorisk enzym på molekylært nivå. Det øker kroppens evne til å bekjempe friradikalskader, noe som gjør den til en utmerket tonic for huden. Det forbedrer hjernens funksjon og minne, har anti-kreft egenskaper, kan bidra til å bekjempe depresjon, og til og med redusere aldringsprosessen.

Gurkemeie rotpulver er allerede en mye brukt krydder og så er det nok av deilige oppskrifter tilgjengelig for å lese. Du kan også blande det med iste og melk, eller prøv disse to-ingrediens-gurkemeiebomber.

Hvordan bli kvitt bloating: 10 hjemme rettsmidler som fungerer

Hvem liker å føle seg som om du svelget en basketball? Jeg gjetter at det ikke er noen der ute som har en oppblåst mage, men det er en vanlig forekomst, spesielt for kvinner, for ikke bare kan mat få deg oppblåst, men PMS kan også. Det gjør at du føler deg tung, elendig, og definitivt ikke veldig sexy. Det gj

(Helse)

16 grunner til at du bør drikke echinacea te hver dag

Som vinter nærmer seg, det gjør også risikoen for kulde og influensa. Stuffy nese, overbelastede hoder, lavgradige feber og ondt i halsen er vanlige denne tiden av året. Mens du praktiserer riktig håndvask, som dekker munnen når du hoster og spiser en diett lastet med frisk frukt og veggies, er en fin måte å holde bakterier i sjakk, det finnes andre naturlige måter å øke immunforsvaret på og holde seg godt hele vinteren.Urter har b

(Helse)