10 grunner til å eie en Himalayan Salt Block og hvordan du bruker den

Du har sikkert hørt om noen av de magiske tingene en Himalaya saltlampe kan gjøre for deg. Men har du hørt om underverkene i Himalayas rosa saltblokk? Eller kanskje ideen om matlaging på en stor murstein med solnedgangskrystall er helt ny for deg. Uansett, du er på rett sted.

Den Himalayan rosa saltblokken er på fange og med god grunn. Ikke bare gjør disse fargerike forhistoriske krystaller sunnere, smakfulle og mer interessante måltider, de er også bare darn vakre å se på! Ikke nok, sier du? Her er våre topp 10 grunner til at Himalayas rosa saltblokk er et must-have-naturhelseverktøy som alle trenger i sitt kjøkken.

Vil du prøve en Himalaya saltblokk for deg selv? Plukk opp denne HemingWeigh Himalayan Salt Block fra denne siden på Amazon.

1. legger til sunne mineraler til mat

Matlaging på en rosa saltblokk gir naturlig utrolige helsemessige fordeler av Himalayas rosa salt inn i maten. Slike helsemessige fordeler inkluderer å balansere kroppens pH, stabilisere hydratiseringsnivåer, forbedre fordøyelsen og redusere syre refluks. Selvfølgelig er mengden salt som absorberes avhengig av en rekke faktorer - fuktighetsnivå, tykkelse og oljeinnhold av maten som tilberedes, samt at temperaturen i blokken er noen av de viktigste determinanter.

2. Mer kompleks smak enn bordsalt

I tillegg til NaCl (vanlig gammelt bordsalt) inneholder Himalayan rosa salt over 80 spormineraler og andre elementer. Ikke bare gjør dette HPS bedre for helsen din, det har også en mye mer kompleks smak. Måltider som er tilberedt på en Himalaya saltblokk vil ta på seg noe av det kompleksiteten, og gjøre kjente matvarer til en ny og interessant opplevelse.

3. En hint av salt, ikke mye

Himalayanrosa saltkrystaller har svært lav porøsitet og minimal fuktretensjon. På grunn av disse to egenskapene vil HPS ikke umiddelbart etter kontakt transformere mat til et uutholdelig salt rot. I stedet gir din rosa saltblokk bare et snev av sin svært interessante saltsmag i maten din.

4. Naturlig anti-mikrobiell overflate

I motsetning til andre matlaging og matlaging overflater, trenger du aldri å bekymre deg for bakterier på en Himalayan rosa saltblokk. Dette skyldes også lav porøsitet og fuktretensjon av saltet som skaper et naturlig anti-mikrobielt miljø. (Se avsnittet Bruk og vedlikehold nedenfor for noen hurtigrengjøringstips.)

5. Ekstremtemperaturmotstand

For å forhindre sprengning av overflaten, må saltblokkene oppvarmes sakte (ikke mer enn 200 ºF per 15 minutter.) Når det er sagt, har Himalayas rosa salt også ekstremt temperaturbestandighet med et smeltepunkt på litt over 800 C (litt under 1500 ºF) gjør den utmerket til høyvarmekoking! Bare vær sikker på at du har en god solid saltblokkholder for sikker transport av din super-varme HPS-blokk.

6. Superior Heat Distribution

På grunn av den krystallinske strukturen av Himalayan rosa salt, sprer varmen jevnt gjennom hele blokken i stedet for å utstråle fra midten og avkjøling mot kantene. Mat tilberedt på blokken vil lage mat i samme tempo, enten det er i eksakt senter, i et hjørne eller hvor som helst i mellom.

7. holder temperaturen lengre

Også på grunn av sin krystallinske struktur holder Himalayas rosa saltblokker temperaturen - enten det er varmt eller kaldt - lenger enn andre matlagings- og serveringsflater. Dette betyr at du ikke trenger å bekymre deg for at mat tilberedt på saltblokken din blir kald eller for varm mens du fullfører eventuelle medfølgende retter.

8. Bruk oppvarmet eller kjølt

Mens de fleste av oss sannsynligvis har fått våre saltblokker med ideen om å lage mat på dem, vil noen av de mest interessante retter du forberede (og servere!) På din blokk de beste serveres kaldt.

Hvis du er noe som meg og du elsker sashimi, vil den rosa saltblokken være din nye beste venn. Tenk deg å tjene skyld, hamachi og maguro arrangert kunstig på en kjølt rosa saltblokk. Dine venner vil snakke om det i flere måneder!

9. Matkurer gjennom kontakt

Rå matvarer som sashimi vil faktisk begynne å kurere jo lenger de hviler på saltblokken. Dette er fascinerende å se på både barn og voksne!

10. Blokker Dobbel Som Servering Platters

Disse blokkene er så vakre og spennende at det er nesten umulig å ikke bruke dem som serveringsplater. Mark Bitterman - amerikansk matforfatter og eier av The Meadow - fanget denne ideen perfekt når han sa: "Det er en taktilitet og en umiddelbarhet for å ha denne gigantiske, hvite, raske blokken på 600 millioner år gamle salt på et bord som gjør oss alt til aper. Det er bare denne flotte, lysende tingen. " ^{[Kilde: Reuters]}

Hvor skal du kjøpe din nye Himalayan Salt Block

For de som foretrekker å se og røre på det før du kjøper det, selger visse high end kjøkken- og boliginnredning forhandlere HPS-blokker. Du kan imidlertid også enkelt finne dem på nettet, for eksempel denne store Himalayan Salt Slab for matlaging og servering tilgjengelig på Amazon.

Slik bruker og pleier du for din Himalayan Salt Block

Husk: Når du kjøper en Himalayan rosa saltblokk, må du bruke og vedlikeholde instruksjoner alltid med platen. Følg alltid retningslinjene som følger med først og fremst (før noen av de følgende) for å sikre at du får de beste resultatene og lengste levetiden vår i din HPS-blokk.

Oppgi en 'Top' og 'Bottom'

Kok alltid mat på samme side av blokken. Dette vil forlenge levetiden til platen ved å hindre sprekker og redusere ekspansjonen av eksisterende sprekker i saltet.

Varm det sakte

Himalaya rosa salt bør varmes opp med en hastighet på ikke mer enn 200 grader temperaturøkning per 15 minutter. HPS et naturlig produkt med feil og feillinjer. Hvis du oppvarmer blokkeringen for fort, kan du i stedet finne deg selv i besittelse av en hel masse veldig dyrt rosa salt til din kvern!

Sikkerhet, sikkerhet, sikkerhet!

Himalayasaltblokkene kan bli veldig varme og holde seg på den måten i lang tid. Beskytt hendene og kjøkkenflatene dine ved å investere i et robust rack hvor du skal bære din HPS-blokk. Du vil kanskje også få et par høykvalitetshansker. En superoppvarmet saltblokk kan og vil brenne fingrene rett gjennom de fleste kokeklær. I stedet anbefaler jeg høyt skinnsveishandsker. Selv om dette kan høres rart, fungerer de ekstremt godt ikke bare med saltblokker, men også for å håndtere tungt støpejerns kokekar.

Ikke olje blokken

Hvis du må bruke olje, bør du puste den lett på maten din. Olje påføres direkte på blokken, vil gå inn i sprekkene. I beste fall vil oljen bli rancid og du må kaste bort saltblokken din. I verste fall vil det ta ild og gjøre et pent syn på kjøkkenet eller grillområdet.

Vask aldri det

Ok, så litt vask vil være nødvendig. Dette er imidlertid det ene området der du må være mest forsiktig. Bruk en fuktig svamp, skrubbe overflaten lett og tørk overflaten tørk umiddelbart. Husk at salt og vann er veldig gode venner. Gitt sjansen, Mr Water vil feie Ms Salt rett ut av armene dine og vekk ned i dreneringen.

Også, ingen såpe. Noen gang.

Bruk det ofte

Akkurat som et annet verktøy i din helsevesen, jo mer du bruker HPS-blokken, jo bedre får du det. Når du får muligheten til det, kan du finne deg selv mer kreativ i kjøkkenet generelt. Tross alt forbereder du mat på en forhistorisk stein. Matlaging blir bare ikke mer utrolig enn det!

Oppskrifter ideer for å få deg i gang

Merk: Følgende er minimalistiske oppskrifter. De bruker høykvalitets ingredienser, og matlagingsflaten er en ingrediens i dem alle. Motstå trangen til å bli forseggjort og bruk din haute cuisine trening her (i hvert fall til du har en sunn erfaring under ditt saltblokkeringsbelt.) Denne matlagingsstilen lykkes nettopp fordi det er spartansk!

Sitron hvitløk reker skewers

Det magre proteinet i denne parabolen vil gi kostholdet ditt et sunt spark, mens de lyse sitrusmakene vil holde ganen din livlig. Du kan også erstatte reker med kamskjell. Den superoppvarmede saltblokken vil sverte overflaten til et utrolig deilig måltid.

Seared Flank Steak

Hvis du lager mat til noen som ønsker rødt kjøtt, er en saltblokk en sunn måte å forberede den på. Saltblokken fungerer best med veldig magre kutt som flanken som brukes i denne oppskriften.

Saltblokk Asparges

Hvis du vil at veggiene yummier og dine gjesters øyne googlier, er det ingen enklere måte å oppnå dette på enn ved å lage litt deilig fersk asparges på saltblokken din. Klikk her for oppskriften.

Saltblokk Crisped Whole Fish

Få retter er så visuelt imponerende som en godt forberedt hel fisk. Denne oppskriften er en vakker og deilig måte å forberede den perfekte snapper du scoret på det friske markedet i dag!

Vannmelon og feta på en saltblokk

Som tidligere nevnt, kan du også bruke blokken din til å servere kald mat! Bla gjennom til bunnen for å komme i gang på denne deilige og nydelige forretten (og vær sikker på å få mer av Marks visdomsord på toppen også!)

Saltfrosset parmesan-iskrem

Du skriker, jeg skriker, vi alle skriker for ... saltblokk iskrem? JA!! Denne dessertretten er elegant nok til en halvformell middag, men også morsom nok for barna å hjelpe.

Trenger du mer naturlig helse godhet?

Du vil definitivt ønske å lese Salt Block Cooking: 70 Oppskrifter for Grilling, Chilling, Searing, og servering på Himalayan Salt Blocks for noen seriøse saltblokk matlaging sensasjoner. Se også disse Topp 10 Must-Have Gadgets, Verktøy og Gizmos Hver Natural Health Enthusiast trenger for ni flere av våre favoritt naturlige levende leker!

6 grunner til aldri å bruke engangs baby bleier og hva du skal bruke i stedet

Etter hvert som den store debatten om klut kontra engangsbleier går på, kan nye foreldre lurer på hvilket alternativ som gir det beste valget for barnets helse, miljø og budsjett.Engangsblæren er en relativt ny oppfinnelse. Før det 20. århundre ble babyer kledd i bomulls- eller terrycloth-materialer skåret i geometriske former og festet med en sikkerhetsnål. Den før

(Green Living)

10 Intensely Flavorful Microgreens Alle kan vokse innendørs

Mikrogreens som opprinnelig ble brukt av Californian kokker for å legge til visuell appell til gourmetretter, har nå kommet opp fra det fine spiseplassen til det vanlige. Kreditten går til sine overraskende stikkende smaker i stedet for deres eksotiske utseende. Deres høye næringsverdi er en annen god grunn til deres raske vekst i popularitet. Dis

(Green Living)