no.ezyguidance.com
Ideer For Sunt Liv

Wild hvitløk - 5 grunner til fôr for dette Superfood + beste oppskrifter

Wild hvitløk, også kjent som ramsons eller ramper, vokser fritt i overflod på mange land som er åpne for fôring. I Nord-Amerika er det utbredt over østlige USA og østlige Canada, som vokser hele veien fra Missouri og Minnesota, så langt nord som Quebec og i høyere høyder i sør, men det kan også bli funnet i områder langs vestkysten. Det er en fjern relativ av bøsser som gir en spesielt unik ta på dette, spesielt allestedsnærværende ingrediens. Du spiser ikke løkene, heller de skarpe bladene. Det er noe som ofte brukes blant indianere til både helbredende og matlaging, og det er ofte omtalt i Central Appalachian-retter.

Hvis du er interessert i å dabble i vill mat, er hvitløk en god til å begynne med. Du kan høste din egen hvis du vet hva du skal se etter.

Foraging For Wild Hvitløk

Hvis du er veldig heldig og du legger merke til at plenen din ser ut som om den er dekket i grus, kan du ha din egen frie kilde til velsmakende hvitløk. Selvfølgelig er de fleste ikke så heldige, så du må sannsynligvis gå ut og finne den, men det er alt i det morsomme. Bare vær sikker på at du er på offentlig tilgang lander. De beste stedene pleier å være områder med skjermede, lette skogsområder som er nær en kilde til vann. Du lurer sikkert på det før du ser det som det fyller området med en duft som sannsynligvis vil minne deg om en sterk vårløk. Hvis den ikke har lukt som hvitløk eller løk, er det ikke vill hvitløk, men det kan være Star of Bethlehem, et giftig medlem av liljefamilien, noe du definitivt ikke vil høste. Hvis du ikke er sikker, la den være.

Lukten av vill hvitløk er din beste innsats for å identifisere den. Bare følg nesen din. Hvis du bor i et landlig område nær en skogkledd flodbunn og oppdager en plante som har store, brede blader og lukter hvitløk, har du sikkert funnet det, men blomstene er en død gave. De er hvite, tynne, delikate og danner seg i en grov verden som ser ut som en eksploderende fyrverkeri.

5 helsemessige fordeler med vill hvitløk

Wild hvitløk er en samling av arter i Allium-slekten, og tilbyr mange av de samme egenskapene som hvitløksklutene du har brukt i mange år. Medisinsk sett kan det sikkert betraktes som et superfood. Det er kjent som det mest effektive bredspektret antimikrobielle middel med nesten 40 forskjellige anti-sopp, anti-inflammatoriske, bakterielle, parasittiske og virale midler.

compound known as allicin , which is not only responsible for the distinct smell, but for its many potential biological effects that can help cure many different ailments and support good overall health. Planter i alliumfamilien som hvitløk, inneholder en forbindelse kjent som allicin , som ikke bare er ansvarlig for den forskjellige lukten, men for mange mulige biologiske effekter som kan bidra til å kurere mange forskjellige plager og støtte god helbred.

1. Et naturlig antibiotika

Denne smakfulle planten er best kjent for smakende retter, men det er også et av de beste naturlige antibiotika på jorden. 2012 from Washington State University found that it was 100 times more effective than two of the most commonly used antibiotics for fighting off a bacteria called Campylobacter, something that's responsible for multiple intestinal ailments around the world. Forskning i 2012 fra Washington State University fant at det var 100 ganger mer effektivt enn to av de mest brukte antibiotikaene for å bekjempe en bakterie som heter Campylobacter, noe som er ansvarlig for flere tarmproblemer rundt om i verden. Det kan til og med drepe stammer av staph og bakterier som har blitt immun mot moderne antibiotika. Dette er noe vi har kjent i århundrer, lenge før vitenskapen noen gang har bevist sine evner. th century. Faktisk har hvitløk blitt brukt i tusenvis av år som et helbredende middel, til og med benyttet for å avværge pesten i det 18. århundre.

Wild hvitløk er en utrolig mat som det ikke bare dreper bakterier, men virus, sopp og patogener, uten å skade sunt tarmflora. Det er jam-fylt med fytokjemikalier og helbredende svovelkomponenter, verne mot DNA skadet med sine sterke antioksidantegenskaper og er selv kjent for å bekjempe parasitter og ormer. Det gir også et vell av næringsstoffer, som B-vitaminer og vitamin C, samt mineraler som kalsium, jern og magnesium. Det burde virkelig være en stift i alles kosthold.

2. Avgiftning

Som nevnt tilbyr vill hvitløk mange gunstige egenskaper for kroppen. Annet enn bruk som et naturlig antibiotika, er det evne til å avgifte, fjerne skadelige giftstoffer fra kroppen, kan være det viktigste. Å holde kroppen fri for giftstoffer og andre potensielt skadelige stoffer er en av hovedfaktorene i helbred og lang levetid. Basic & Clinical Pharmacology demonstrated that garlic was just as effective at eliminating lead from the body as d-penicillamine, minus the serious side effects. En studie fra 2012 publisert i tidsskriftet Basic & Clinical Pharmacology viste at hvitløk var like effektivt for å eliminere bly fra kroppen som d-penicillamin, minus de alvorlige bivirkningene.

Blyforgiftning, som forskerne bemerket, utgjør 0, 2 prosent av alle dødsfall over hele verden. Dessverre er det tungmetallet som en gang var vanlig brukt i maling, fortsatt brukt noen steder i dag til tross for at det er allment kjent at det kan forårsake skade på fordøyelsessystemet, kardiovaskulære og skjelettsystemene, med spesielt ødeleggende påvirkninger på reproduktive organer, nervøs system og nyrer. Det er kjent å ha betydelige negative effekter på nyrene, nervesystemet og reproduktive organer.

Selvfølgelig gjelder de avgiftende egenskapene til hvitløk ikke bare for bly, men den lange listen over andre toksiner vi alle er utsatt for fra dag til dag. Det finnes toksiner i mange av maten vi bruker, i luften vi puster, i rengjøringsprodukter, brukte røyker og mer.

3. Støtter god kardiovaskulær helse gjennom bedre blodtrykk og kolesterolnivå

Forekomsten av kardiovaskulær sykdom er vanligvis lavere i populasjoner som bruker mye hvitløk. En av grunnene til det kan være at hvitløk har evnen til å redusere høyt blodtrykk, eller høyt blodtrykk. 2013 study out of Saudi Arabia's King Khalid University published in the Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences , revealed that garlic was at least as effective as the powerful blood pressure lowering medication atenolol for decreasing both systolic and diastolic blood pressure in participants who'd been diagnosed with essential hypertension. En 2013 studie av Saudi Arabias King Khalid University, publisert i Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences , viste at hvitløk var minst like effektiv som den kraftige blodtrykkssenkende medisinen atenolol for å redusere både systolisk og diastolisk blodtrykk hos deltakere som hadde blitt diagnostisert med essensiell hypertensjon.

Hvitløk kan også bidra til å forbedre kolesterolnivået, og ytterligere støtte hjertehelsen. Det senker både totalt kolesterol og LDL, ellers kjent som "dårlig" kolesterol som vist i mange studier. studies have shown that it may reduce LDL and total cholesterol by about 15 percent. I gjennomsnitt har studier vist at det kan redusere LDL og totalt kolesterol med om lag 15 prosent.

4. Regulering av blodsukkernivå

2012 study on diabetic rabbits found that garlic offers hypoglycemic effects, meaning that it can help lower or maintain normal blood sugar levels. En studie fra 2012 på diabeteskaniner fant at hvitløk tilbyr hypoglykemiske effekter, noe som betyr at det kan bidra til å senke eller opprettholde normale blodsukkernivåer. in 2014, also supported the idea that consuming garlic regularly can help lower blood glucose levels. En gjennomgang av studier i 2014 støttet også ideen om at forbruk av hvitløk regelmessig kan bidra til å senke blodsukkernivået.

5. Senke aldringsprosessen og forebygge hjerter aldrende sykdommer som demens og Alzheimers

Når kroppen din lider av oksidativ skade forårsaket av frie radikaler, tjener det til å øke hastigheten på aldring. Wild hvitløk gir antioksidanter som bidrar til å støtte kroppens forsvar for å beskytte mot oksidativ skade. studies have found that garlic has been linked to increased antioxidant enzymes in addition to the ability to reduce oxidative stress. Flere studier har funnet ut at hvitløk har vært knyttet til økte antioksidant enzymer i tillegg til evnen til å redusere oksidativt stress. dementia and Alzheimer's. De kombinerte effektene ved å senke både kolesterol og blodtrykk, kombinert med hvitløkens sterke antioksidantegenskaper, kan bidra til å forhindre vanlige hjerneforbrenningssykdommer som demens og Alzheimers.

Wild Hvitløk Oppskrifter

Det er så mange deilige måter å gjøre bruk av din ville hvitløk, du vil komme deg ut og begynne å foraging nå. Du kan bruke det i nesten alle retter der du vil bruke hvitløk eller purre. Mens bladene er smakfulle rå kan de være litt for garlicky for de fleste, men du kan kanskje bruke dem med mer milde smaksprøver i en salat. Matlaging tåler smaken betydelig, slik at du også kan de unge blader og stengler, lik spenat, eller legge dem til en suppe.

Her er noen andre ideer for å komme i gang.

Wild hvitløk olivenolje

ingredienser:

  • 2 kopper hvitløkblader
  • 2 kopper organisk, kaldpresset olivenolje
  • 1 ts havsalt

Veibeskrivelse:

Vask, skyll og tørk dine hvite hvitløksblader grundig og plasser dem deretter i en høyspenningsblender eller matprosessor. Tilsett olivenolje og salt, og bland deretter i en puree. Oppbevar oljen i en lidded glassburk, legg et ekstra lag med olivenolje på toppen for å bevare den. Hvis du ikke har tenkt å bruke det hele innen en uke eller så, frys det i iskubbrett og legg deretter de frosne kuber i en Ziploc-stilpose.

Wild hvitløk 'No-Mayo' mayonnaise erstatning

ingredienser:

  • 2 modne avokadoer
  • 1/2 kopp cashewnøtter, pinjekjerner eller hamp hjerter
  • En håndfull vill hvitløk blader
  • 3-4 sprigs persille
  • 2 ss økologisk olivenolje
  • Juice av halvparten av en sitron
  • 1/2 kopp vann
  • Klem av salt, paprika og chili eller cayennepulver

Veibeskrivelse:

Legg alle ingrediensene i en stor bolle og bland den til glatt. Hvis du trenger, må du legge til mer vann. Oppbevar det som ikke umiddelbart brukes i en lidded glassburk, hell litt olivenolje på toppen for å bevare den.

Wild hvitløk pesto

ingredienser:

  • 3/4 kopp hvitløk greens
  • 3/4 kopp, parmesanost, revet
  • 3/4 kopp pine nøtter
  • 3/4 kopp økologisk olivenolje
  • Havsalt og pepper etter smak

Bruksanvisning:

Vask, skyll og tørk opp dine hvite hvitløkgrønt, fjern eventuelle lange stengler. Legg de hvite hvitløkens grønnsaker, parmesanost og pinjekjerner til en matprosessor. Blitz og sakte tilsett olivenoljen, fortsetter å blitz til pestoen oppnår en konsistens du foretrekker. Ses med havsalt og pepper. Hvis du ikke har en blender, kan du bruke den gammeldags måten og male alle ingrediensene med en pestle og mørtel til en pasta blir dannet.

6 Lett å holde planter som reduserer innendørs fuktighet

6 Lett å holde planter som reduserer innendørs fuktighet

93% of our time indoors , which means maintaining an ideal indoor humidity level is a must for healthy living. I gjennomsnitt bruker vi ca 93% av vår tid innendørs , noe som betyr at opprettholde et ideelt innendørs fuktighetsnivå er et must for en sunn livsstil. Et fuktig miljø er et avlsmiljø for bakterier og mugg, og for mye innendørs fuktighet kan også forårsake skade i hele hjemmet ditt.Når du o

(Green Living)

Hvordan å spise en avokado frø (og 6 grunner til at du bør!)

Hvordan å spise en avokado frø (og 6 grunner til at du bør!)

Du er sannsynligvis allerede klar over at avokado er en av de mest næringsrike matene rundt - disse kremete fruktene er gode for vekttap, sunt hud og hår, balansert blodsukkernivå, økt næringsopptak og fordøyelsessykdom. Faktisk er det minst 20 grunner til at du skal spise avokado daglig!Imidlertid er de fleste avokado elskere ikke klar over at de kaster bort den mest næringsrike delen av frukten - frøet! Ja, du

(Green Living)