no.ezyguidance.com
Ideer For Sunt Liv

Slik vokser du din egen endeløse sopp hjemme

Bilde Kreditt: US Department of Agriculture @ Flickr

Elsker hagearbeid? Da vil du elske vår splitter nye Kindle bok: 605 hemmeligheter for en vakker, rikelig organisk hage: Insider Secrets From A Gardening Superstar.

De kjøttfulle frukten av kongedømmets svampe, sopp kan bli funnet blomstrende på den mossete barken av trær og den skyggefulle jorda under plantens skygge, og foretrekker de mørke og fuktige områdene i naturen. I motsetning til grønne planter som gjennom prosessen med fotosyntese omdanner sollys, vann og karbondioksid til mat, mottar sopp deres energi og næringsstoffer helt fra å metabolisere død eller forfall av organisk materiale eller ved å absorbere næringsstoffer fra røttene til en levende plante.

Livssyklusen i den typiske sopp begynner med myceliet, en soppkoloni som består av hvite edderkopp-nettlignende fibre som finnes i jord og andre substrater. Det sprer seg på jakt etter vann og næringsstoffer, og når et tilstrekkelig miljø er hentet, over bakken en liten knapp, oppstår en pinhode. Å vokse til å ligne et egg og som regel sverget et midlertidig myceliumskikt - også kalt "universalsløret". Som svampen ekspanderer, vil den etter hvert bli fri for sløret for å avsløre en hardy stilk og en avrundet hette med gjenger på undersiden. Når en sopp matures, slipper gillene millioner av sporer som bæres med vinden for å spire og danne en ny mycelium.

Det er over 20 000 kjente sopptyper i verden, men det er anslått at det er et sted mellom 53 000 og 110 000 varianter som ennå ikke er oppdaget. Alt fra spiselig til giftig, medisinsk til psykoaktive, sopp er rare, vidunderlige og fantastiske organismer med kraft til å helbrede, evnen til å drepe, og evnen til å gi magiske opplevelser.

Ernæringsmessige er de spiselige varianter av sopp lav i kalorier, men tette i næringsstoffer. De er en utmerket kilde til B-vitaminer, som riboflavin, niacin og pantothensyre. Ved eksponering for sollys blir sopp beriket med høye mengder vitamin D. Også en god kilde selen, ergothionein, kalium og kobber, studier på sopp har gitt lovende resultater for å øke immunsystemfunksjonen som en kreftbehandling og i fremme god hjerte helse. Det er mange flere fordeler med å spise sopp; les dem i sin helhet her.

Mens det er litt av en læringskurve, finner du sannsynligvis at det å øke din egen forsyning av sopp er ypperlig underholdende og tilfredsstillende. Hjemkulturelle sopp er ofte bedre og mer næringsrik enn kjøpt, og du sparer en masse penger hvis du tilfeldigvis har en forkjærlighet for de dyrebare gourmetvarianter. Som en av de matvarene som kan dyrkes innendørs, året rundt, er det raskt og raskt å mushroom dyrking som en interessant og mindre konvensjonell måte å dyrke mat på. Slik gjør du det:

Slik får du sjampinjongspann

Hvis dette er ditt første forsøk på å dyrke sopp, kan du kjøpe et sett for å bli bedre kjent med grunnleggende om fungiculture. Soppsett som dette er komplett, og inkluderer gyte med et voksende medium. Alt du trenger å gjøre er å tåke det med vann daglig og se på soppene vokse.

Når du er klar til å gå videre til en mer bærekraftig operasjon, kan du kjøpe noen startpakkehudsprodukt online hos forhandlere som Fungi Perfecti og Field & Forest. Sold i korn, sagflis, pinne eller dowel form, sopphage er noe materiale som har blitt dyrket med en bestemt stamme av soppmycel. Siden gyten er "levende", må den overføres til et passende vekstmedium så snart som mulig, så det er best å forberede nettstedet ditt og substratet før du kjøper gyte.

Økende dekomponerer

Mycorrhizal sopp, som trøffel, morel, porcini og kantarell, få deres næringsstoffer fra levende trær og andre planter, og det kan være vanskelig å dyrke hjemme. Saprotrofiske sopp, derimot, spiser på forfallende organiske stoffer og kan enkelt dyrkes innendørs og ut. For å maksimere sjansene for suksess, er det viktig å matche soppgarden med riktig substrat:

Tre logger

Inokulering av hardtømmer med sopphage vil gi en rikelig høst i mange år. Her er noen av de mest populære tre soppvarianter:

  • Shiitake ( Lentinula edodes ) - Hettene til shiitake-sopp er kjøttfulle og fyller med en særegen smoky smak. De anbefalte skogene til å vokse shiitake er eik, sukker lønn, alder, amerikansk bøk, sweetgum og ironwood. Foretrukne temperaturer mellom 50 og 80 ° F, kan shiitake ta alt fra seks måneder til to år for å produsere edibler.
  • Oyster ( Pleurotus ostreatus ) - Med tynne, delikate caps, får østers sopp navnet deres fordi de ser litt ut som bløtdyr. Subtile og søte med fløyelsaktig tekstur, østers er best vokst i basswood, willows, elm, balsam poplar, cottonwood og aspen. Lett å vokse og rask til frukt, oster bør holdes ved 50 ° til 70 ° F.
  • Lion's Mane ( Hericium erinaceus ) - I stedet for caps har lions manesvampe klynger av ryggradige kammer som vokser noen millimeter i lengde. Med en smak som hint av sjømat, tyder nyere studier på at det kan øke minne og humør. De vokser godt i sukker lønn, eik, asp og valnøtt og foretrekker temperaturer mellom 60 og 75 ° F.
  • Reishi ( Ganoderma lucidum ) - Brukes i kinesisk medisin i mer enn 2000 år, er reishi sopp sies å være en eliksir for vitalitet. Selv om den er litt bitter i smak, kan den være gjennomsyret i varmt vann for å lage reishi-te. Disse vokser godt i eik og sukker lønn når de holdes på 70 til 80 ° F.
  • Maitake ( Grifola frondosa ) - Også kjent som høne-av-tre på grunn av sin ruffled fjær look, maitake er nutty og skarpe. Det vil trives i alle arter av eik ved 55 ° til 70 ° F. Tålmodighet med maitake er viktig fordi de kan ta to til tre år for å begynne fruiting.

Tømmerblader skal nykuttes fra friske trær i sovende årstid, perioden mellom sen høst og tidlig på våren. Skjæringen skal være minst 4 tommer i diameter og 2 til 4 fot i lengde. La trebøkene bli eldre i minst to uker, men ikke la treet tørke ut; Det bør fortsatt være fuktig når du inokulerer det med soppgryte.

Forfallsloggen vil mate tre sopp i omtrent fire til seks år og trenger bare å inokuleres en gang. Begynn med å bore hull seks inches fra hverandre nedover loggen, en ¼ tommer dypere enn størrelsen på dowel eller peg gyte. Lag en annen rad med hull, to til tre inches fra den første raden og skjær dem litt i et zigzag mønster.

Hold borehull på denne måten til hele loggen er fullført. Så snart du er ferdig med å bore, hakk pluggene inn i hullene til de er flush med loggens overflate. For å forhindre forurensning, bør alle inokuleringshullene dekkes i et tynt lag veldig varmt ostevoks. Smelt voksen på ovnen til en temperatur på 300 ° F og legg den på hullene med en skum børste.

Fordi disse typer sopp vanligvis foretrekker moderate temperaturer og normal til høy luftfuktighet, kan du lagre dine logger utendørs i de varmere månedene og innendørs om vinteren. Mens loggene skal plasseres oppreist i et skyggefullt skogkledd område, drar de nytte av dag / natt sykluser, så plasser dem på et nettsted som får litt indirekte lys. Hold dem fuktige ved å plassere logger der nedbør vil nå dem, eller når de holdes innendørs, vann dem noen ganger.

Kompost, Wood Chips og andre organiske substrat

Ideell for innendørs beholder dyrking eller for en utendørs sopp patch, disse typer nedbrytere kan dyrkes i skuffer, poser, krukker, terrarier, bokser, eller direkte på bakken:

  • Hvit knapp ( Agaricus bisporus ) - Lett å vokse og svært allsidig, den hvite knappen sopp er faktisk høstet før den er full moden. Når denne sopp er brun, men likevel umodig, går den etter navnene på cremini, italiensk brun og kastanje. Når de blir modne, blir de portobello sopp. Hvite knapper foretrekker kompost som et voksende medium i temperaturer mellom 50 og 70 ° F.
  • Vinhatt ( Stropharia rugosoannulata ) - Med lilla brune hatter og faste hvite stammer, er disse "hestegigantene" like i smak og tekstur til portobellos og vokser godt på halm eller flis i temperaturer mellom 60 og 80 ° F.
  • Almond ( Agaricus subrufescens ) - Smelling og smaksprøver av mandler, denne sorten er litt søt. Almond sopp kan dyrkes på ferdig kompost og trives i temperaturer mellom 60 og 75 ° F.
  • Enoki ( Flammulina velutipes ) - Voksende i klumper av lange hvite stammer toppet med små, delikate pinheads, enoki sopp er mild og fruktig i smak. De kan dyrkes på hardved sagflis og holdes best ved 45 til 75 ° F.
  • Shaggy Mane ( Coprinus comatus ) - Vanligvis sett opp på plener, har shaggy mane forlenget klokkeformede caps med hvite og grå skalaer. Når den blir plukket, vil den oppløse noen timer senere og blir best spist før de når modenhet. Kompost er et godt voksende medium for denne variasjonen, holdt ved 60 til 70 ° F.

Før inokulering av substratet med soppgryte, må det pasteuriseres eller steriliseres først. Dette trinnet - som innebærer oppvarming av mediet til 160-180 ° F - er avgjørende, siden det vil redusere mengden mikroorganismer som normalt ville konkurrere med myceliet, slik at soppene vokser raskere. Ikke varme ut over 180 ° F, da dette vil sikkert drepe av gunstige organismer.

Her er noen generelle tips for pasteuriserende vanlige soppsubstrater. Denne listen er ikke endelig, da du kan vokse sopp i andre avfallsmaterialer som papp, søppelpost og brukt kaffe.

Halm - Du kan kjøpe pasteurisert halm eller lage din egen. Ved hjelp av en gressklipper eller tømmerhuggere, kutt treaktig halm (rug, hvete eller bomullsfrø) i 1 til 3 tommers lengder. I stedet for utstyr som en autoklav eller trykkoker, kan du varme opp halmen i ovnen. Legg halmen i en ovnpose og legg til vann slik at halmen er fuktig. Varm opp ovnen til 300 ° F, plasser halmposen inni, og bruk et kjøtttermometer, kontroller temperaturen jevnlig for den første timen. Når strået er oppvarmet til 170 til 180 ° F, skru ovnen ned til 180 ° F og la den fortsette å tilberede i totalt 3 timer. Når det er ferdig, la det helt kjølig i 6 til 10 timer.

Wood Chips / Sawdust - Ved hjelp av flis eller sagflis fra hardved trær, kan du sterilisere disse ved hjelp av ovnen metode.

Kompost - Hvis du ikke har ferdig kompostert liggende rundt, kan du lage din egen om fem uker. Bland sammen en blanding av halm og nitrogenaktig gjødsel i like deler. Sug strået i vann før det blandes i gjødsel, og kast det sammen med en pitchfork. La kompostet hvile, men sørg for å holde det fuktig. Bruk et termometer for å sjekke temperaturen på haugen; hver gang den når 160 ° til 170 ° F, vri haugen. Gjenta dette trinnet tre ganger, til du ikke lenger kan lukte ammoniakk, halmbitene er omtrent fire inches i lengden, og haugen har en myk tekstur.

Når voksende medium er pasteurisert og avkjølt, kan du begynne å såke soppgryten ved å sprute den over underlaget. Hver soppsøppel har sine egne krav til lys, temperatur og fuktighet, men generelt sopp som høy luftfuktighet, god luftcirkulasjon, lavt lys og romtemperatur. Hold substratet fuktig ved å miste det med vann to ganger om dagen, og hvis du bruker en åpen beholder, felle fuktighet inne ved å dekke den med våt avis.

Når du ser myceliet vokser, kan du legge til et tommers lag av støping - fuktet lammende jord eller torvmos - noe som vil øke veksten. Støping må steriliseres også; Du kan bruke ovnen eller mikrobølgeovn den på høy i to minutter.

Harvest & Forced Fruiting

Du vil vite at du har lykkes med å gi soppene alt de trenger for å vokse når du ser voksende medium kolonisert av myceliet. Den vegetative scenen begynner når du ser små pinheads dukker opp fra underlaget. Du kan tillate at soppene dine utvikler seg naturlig eller hjelper dem sammen ved å lure dem til fruiting.

Sopp som vokser på trebjelker kan bli tvunget til fruiting ved å sjokkere loggene i kaldt vann i 24 timer. La dem hvile i minst åtte uker før de sjokkerer dem igjen.

En annen måte å fremkalle fruiting på ikke-tre sopp varianter er å utsette dem for sollys eller kunstig lys i minst 12 timer per dag.

Vanligvis er sopp klar til å høste når myslets slør bryter, men før gyllene frigjør sporer. For å høste, ta bare tak i lokket og steng og vri forsiktig.

Mushroom Propagation

For å gjøre soppbonden virkelig bærekraftig, vil du beholde soppsporer for fremtidig bruk. Det er noen forskjellige teknikker du kan ansette for å høste og forberede sporer for inokulering på korn, sagflis eller vermikulitt og skape din egen forsyning av soppgryte.

Denne artikkelen er et utdrag fra vår splitter nye Kindle bok: 605 hemmeligheter for en vakker, rikelig organisk hage: Insider Secrets From A Gardening Superstar . Ta opp en kopi her og oppdag hvordan du kan dyrke de sunneste veggiene og fruktene, de største blomstene og takle selv de mest frustrerende hagen dilemmaene ved hjelp av naturlige og organiske metoder.

10 overraskende måter å bruke hydrogenperoksid i hagen

10 overraskende måter å bruke hydrogenperoksid i hagen

Hydrogenperoksid er kjent som et husholdnings desinfeksjonsmiddel og blekemiddel. Denne fargeløse væsken har en kjemisk formel (H2O2) som ligner vann, med bare et ekstra oksygenatom, men det er en brennbar og etsende substans, spesielt ved høyere konsentrasjoner. Ikke desto mindre har fortynnet hydrogenperoksid mange anvendelser i huset og hagen på grunn av dets antimikrobielle og oksygengenererende egenskaper.Sel

(Hage)

20 Unike og Fun Raised Garden Bed Ideas

20 Unike og Fun Raised Garden Bed Ideas

Det er velkjent at hevede senger er en av de mest effektive og effektive måtene å trene. De sikrer en rikelig høsting ved å oppmuntre lufting og drenering, forlenge de voksende sesongene og minimere skade ved ugress og skadedyr.Men hevede senger er ikke bare funksjonelle - de kan også være et attraktivt og unikt fokuspunkt for hagen!Her e

(Hage)