Her er hvorfor du bør bytte til almondmelk + hvordan å gjøre det

Som om enhver form for mat eller drikke, er mandelmælk både billigere og sunnere hvis du gjør det selv. Selv om det finnes noen få høyere kvalitetskjøpsmuligheter som er tilgjengelige, inneholder mange, om ikke de fleste merker, tilsetningsstoffer som karrageenan for å holde det hylle stabilt og for å beholde en mer konsekvent tekstur.

Carrageenan er ikke fordøyelig og har ingen næringsverdi. Det har vært forbundet med en rekke fordøyelsessykdomsproblemer, og noen eksperter er selv av den oppfatning at det ikke er trygt å konsumere over lange perioder.

Wellness Mama , “it appears to be particularly destructive to the digestive system, triggering an immune response similar to that your body has when invaded by pathogens like Salmonella.” Veteran researcher Joanne Tobacman, MD, associate professor of clinical medicine at the University of Illinois School of Medicine at Chicago, tells the site that the result “predictably causes inflammation, which can lead to ulcerations and bleeding.” She said the food ingredient irritates by activating an immune response that dials up inflammation. Selv om det kommer fra en naturlig kilde, ifølge Wellness Mama , synes det å være spesielt ødeleggende for fordøyelsessystemet, noe som utløser en immunrespons som ligner kroppen din når den blir invaderet av patogener som Salmonella. Veteranforsker Joanne Tobacman, MD, assosieres professor i klinisk medisin ved University of Illinois School of Medicine i Chicago, forteller stedet at resultatet "forutsigbart forårsaker betennelse, noe som kan føre til sårdannelser og blødninger." Hun sa at matrediensene irriterer ved å aktivere en immunrespons som ringer opp betennelse .

potentially cause cancer . Verdens helseorganisasjon lister opp en type karrageenan som et "mulig menneskelig karsinogen, som selvsagt betyr at det kan forårsake kreft .

Hvis du ser på ingredienslisten på en mandelmælk kartong, vil du legge merke til at det er ganske lenge. Faktisk kan det også inneholde en ingrediens som vanligvis brukes som et fortykningsmiddel, soyacitin. is typically made from GMO soy, something we should all avoid, and comes with a number of side effects, like diarrhoea, bloating, nausea, stomach pain and minor skin rashes. Soy lecithin er vanligvis laget av GMO soya, noe vi alle bør unngå, og kommer med en rekke bivirkninger, som diaré, oppblåsthet, kvalme, magesmerter og mindre hudutslett. called phytoestrogens , which disrupt endocrine function and can lead to infertility and breast cancer in women. Siden det er et biprodukt av soya, må vi også bekymre oss for høye nivåer av plantevernmidler, aluminium og østrogener som kalles fytoøstrogener , som forstyrrer endokrine funksjoner og kan føre til infertilitet og brystkreft hos kvinner.

Ikke bare det, men mengden av faktiske mandler du får i den kartongen med mandelmælk, er ganske mind-blowing. Forskning har vist at det i gjennomsnitt bare er litt mer enn en håndfull. popular brand Almond Breeze only contains 2 percent of almonds and is mostly made up of water, sugar, sunflower lecithin, and carrageenan. Ifølge et søksmål innlevert i 2015, inneholder det populære merket Almond Breeze bare 2 prosent mandler og består for det meste av vann, sukker, solsikkecitin og karrageenan. almond milk brand Alpro , sold in the UK, also found that almonds made up only 2 percent of its total drink. Analyse av mandelmelken Alpro , som ble solgt i Storbritannia, viste også at mandler kun utgjorde 2 prosent av den totale drikken.

reports: “…the almond-milk industry is selling you a jug of filtered water clouded by a handful of ground almonds, which leads us to the question of price and profit. Moder Jones rapporterer: "... mandel-melkeindustrien selger deg en krukke med filtrert vann som er overskyet av en håndfull bakte mandler, noe som fører oss til spørsmålet om pris og fortjeneste. En krukke med mandelmælk som inneholder rundt 39 cent av mandler, samt filtrert vann og tilsetningsstoffer, selger for $ 3, 99. "

4 grunner hjemmelaget er bedre enn butikk kjøpt mandelmelk

Alt i alt er hjemmelaget mandelmælk:

Mer næringsrik. consuming almonds in the form of almond milk is that they'll be soaked before you eat them. Bare en av de mange fordelene med å spise mandler i form av mandelmælk er at de vil bli gjennomvåt før du spiser dem. Soaking bidrar til å eliminere fytinsyre og enzymhemmere som kan forstyrre funksjonen til fordøyelses- og metabolske enzymer. Fytinsyre, funnet i belegg av nøtter, er et "næringsstoff", noe som betyr at det lekker viktige næringsstoffer fra kroppen. Fytinsyre blokkerer også opptaket av essensielle mineraler som jern, kalsium, kobber, magnesium og sink. Enzymhemmere i nøtter og frø bidrar til å beskytte mutteren som den vokser, noe som bidrar til å redusere enzymaktiviteten og forhindre for tidlig spiring. Når nøtter er gjennomvåt, begynner spiring prosessen som gjør at enzymhemmere kan deaktiveres, noe som øker den tilgjengelige næringen av mutteren betydelig, samt gjør dem mye lettere å fordøye.

Det er ikke noe avfall . Når du lager mandelmælk hjemme, kan du lagre massen, et biprodukt av nøttemelk. Det er ganske næringsstoffer tett og det er mange måter å bruke den på.

Det kan tilpasses. Mange butikkvarer av mandelmælk inneholder ting som sukker og andre unødvendige smaker, men når du lager din egen, kan du legge til hva du liker. Hvis du vil ha en litt søt mandelmælk, kan du bruke rå honning, datoer eller vaniljebønner, for eksempel.

Ingen giftige tilsetningsstoffer. Kanskje den viktigste fordelen med å lage din egen mandelmælk er at du kan unngå de uønskede tilsetningsstoffer som carrageenan og soya lecithin.

Det er lett å se at å lage din egen mandelmælk er langt sunnere enn å kjøpe en ferdig versjon, for ikke å nevne å være mer økonomisk. if you're drinking traditional cow's milk now, you might wonder what the difference is in terms of benefits. Hvis du er veganer eller laktoseintolerant, vet du sikkert allerede om glede av mandelmælk, men hvis du drikker tradisjonell kumelk melk nå, kan du lure på hva forskjellen er når det gjelder fordeler.

2 grunner til å stoppe å drikke kuens melk

For det første er det en rekke grunner til ikke å drikke kumelk, inkludert disse:

Det bidrar til global oppvarming. Melkyr er blant de verste lovbryterne når det gjelder global oppvarming. De avgir tonn metangass og trenger mye korn og vann, for ikke å nevne, legge ut mye mer gjødsel enn det som kan brukes. One Green Planet , the global water footprint of animal agriculture is 2, 422 billion cubic meters of water (one-fourth of the total global water footprint), 19 percent of which is related to dairy cattle – in the US alone there are currently nine million dairy cows, and water is required to hydrate cows, clean floors, walls and milking equipment. Ifølge en grønn planet er det globale vannavtrykket av dyrebedrifter 2, 422 milliarder kubikkmeter vann (en fjerdedel av det totale globale vannet), hvorav 19 prosent er relatert til melkeproduksjon - i USA er det for tiden ni millioner melkekyr, og vann er nødvendig for å hydrere kyr, rense gulv, vegger og melkeutstyr.

250 and 500 liters of it a day. Når det gjelder metan, er det anslått at kyr produserer mellom 250 og 500 liter av det om dagen. For en meierifabrik med 700 kyr, er det opptil 350 000 liter eller 325 500 pund metan pumpet inn i atmosfæren hver dag. 30, 684 pounds of methane a day. Å sette det i perspektiv er en enkelt frackingbrønn ansvarlig for utgivelsen av 30 684 pounds metan om dagen.

En stor dose hormoner. Hvis du ikke drikker økologisk melk, betyr det at du kan spise så mange som 60 forskjellige typer hormoner og antibiotika i hvert glass. Kyr er pumpet med antibiotika for å forebygge sykdom og får også veksthormoner, slik at de blir større og produserer mer melk. Problemet er at disse hormonene og antibiotika også finnes i melken produsert av kyrene. Antistoffene forstyrrer din darmhelse enda mer, svekker immunitet og bidrar til en verdensomspennende helsekatastrofe: antibiotikaresistens.

report from the Centers for Disease Control and Prevention in 2013 indicated that more than two million people in the United States become ill each year due to antibiotic-resistant bacteria, of which 23, 000 die. En rapport fra sentrene for sykdomskontroll og forebygging i 2013 indikerte at mer enn to millioner mennesker i USA blir syk hvert år på grunn av antibiotikaresistente bakterier, hvorav 23.000 dør.

6 bemerkelsesverdige helsemessige fordeler av mandelmelk

not containing hormones and antibiotics, almond milk offers a number of benefits: I tillegg til å ikke inneholde hormoner og antibiotika, tilbyr mandelmælk en rekke fordeler:

Mandelmelk støtter beinhelse

Mens mandelmælk ikke inneholder så mye kalsium som kumelk melk, gir det et ganske godt beløp: 30 prosent av den anbefalte daglige verdien. Den inneholder også 25 prosent av den anbefalte mengden vitamin D, noe som bidrar til å redusere risikoen for osteoporose og leddgikt, samtidig som immunforsvaret styrkes. Kalsium og vitamin samarbeider også for å støtte sunne bein og tenner.

Det tilbyr sunne fettstoffer

I motsetning til kumelk inneholder mandelmælk enumettet og flerumettede fett som er viktige for hjertes helse. American Heart Association , monounsaturated fats can help reduce bad cholesterol (LDL) which can lower your risk of heart disease and stroke. I følge American Heart Association kan monoumettede fettstoffer redusere dårlig kolesterol (LDL) som kan redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. De gir også næringsstoffer for å bidra til å utvikle og vedlikeholde kroppens celler. Organisasjonen bemerker også at mens alle fett inneholder 9 kalorier per gram, kan enumettede fettstoffer ha en positiv effekt på helse når de spises i moderasjon. Mettet fett og transfett kan derimot påvirke helsen negativt. Kum melk inneholder for det meste mettet fett.

Det er laktosefritt

impacts about one-quarter of the US population, which means they have difficulty digesting the sugar in cow's milk. Laktoseintoleranse påvirker omtrent en fjerdedel av den amerikanske befolkningen, noe som betyr at de har problemer med å fordøye sukkeret i kumelk. Det gjør mandelmælk til en god laktosefri erstatning.

Det kan hjelpe med vektstyring

En kopp mandelmælk inneholder bare 60 kalorier, sammenlignet med 146 kalorier i fullmælk, 122 kalorier i 2 prosent, 102 kalorier i 1 prosent og 86 kalorier i skum. Det gjør et veldig godt alternativ erstatning for å hjelpe deg å miste eller opprettholde vekten din.

Beskytter huden din

Almondmelk inneholder 50 prosent av den anbefalte daglige verdien for vitamin E, som tilbyr antioksidantegenskaper som er avgjørende for hudens helse, inkludert beskyttelse mot solskader.

Redusere risikoen for kreft

Nutrition and Cancer suggested that consuming almond milk may help prevent prostate cancer, while cow's milk actually stimulated the growth of cancer cells due to its high estrogen level, a result of the cows being fed hormones. I 2011 foreslo en undersøkelse som ble publisert i tidsskriftet Ernæring og kreft at forbruk av mandelmælk kan bidra til å forebygge prostatakreft, mens kummelk faktisk stimulerte veksten av kreftceller på grunn av det høye østrogennivået, et resultat av at kyrene ble matet hormoner. Almondmelk ble funnet å undertrykke kreftcellevekst med så mye som 30 prosent.

Hvordan lage verdens beste mandelmelk

Nå som du har mange grunner til å velge mandelmælk, spare deg selv litt penger og potensielt skadelige tilsetningsstoffer ved å lage din egen. Du blir overrasket over hvor lett det er.

Alt du trenger for å gjøre det er:

• 1 kopp rå mandler, fuktet i 12 timer først i henhold til anvisninger nedenfor
• 3 kopper filtrert vann, pluss ekstra for å suge mandler
• 1 ts havsalt, pluss en ekstra klype
• Splash frisk sitronsaft

For en søtere mandelmælk kan du legge til:

• 1 ts ren vanilje ekstrakt (her er hvordan du lager din egen)
• 2 til 3 ss rå honning eller ren lønnesirup, eller 4 til 6 pitted datoer

Å gjøre det er ganske enkelt også. Å gjøre slik:

1. Først, suge mandlene dine ved å plassere dem i en stor glassburk eller bolle og deksel deretter med filtrert vann. Tilsett teskje saltvann og sprut med sitronsaft. Dekk beholderen med et pustende kjøkkenhåndkle, og la mandlene suge ved romtemperatur i 12 timer.
2. Etter 12 timer, tørk mandelene, kast væsken. Skyll dem et par ganger for å fjerne enzymhemmere og anti-næringsstoffer.
3. Legg mandlene, tre kopper filtrert vann og klype havsalt til en blender. Bland høyt i 30 til 60 sekunder, eller til mandler er helt pulverisert.
4. Stamme med ostekloth, muttermelkpose eller et stykke ren nylonpynt plassert over åpningen av bollen eller krukken. Hell melken i posen, vri den stengt og forsiktig klemme for å la væsken passere gjennom. Legg til papiret som skal brukes i en smoothie eller andre oppskrifter.
5. Skyll ut blenderen og hell i den spente melk. Hvis en søtere melk er ønsket, er dette når du kan legge vanilje med sirup, honning eller datoer. Etterpå blandes igjen til glatt og kremaktig.
6. Oppbevar din mandelmælk i en lukket beholder inne i kjøleskapet. Det vil holde i 2 til 3 dager, i kjøleskap med veldig kald innstilling, så vær sikker og bare gjør hva du kan bruke innen den perioden.

21 grunner du bør sette honning på huden din og håret

Alle har opplevd en skjønnhetskatastrofe eller to, men det bør ikke stoppe deg fra å fortsette å eksperimentere! Noen ganger er de mest ukonvensjonelle ingrediensene hemmeligheten for å gi deg sunn hud og hår, og rå honning er ikke noe unntak.Dette klebrig stoffet er flush med antibiotika egenskaper og hud-fordelende antioksidanter som gjør den til en ideell naturlig ingrediens for hud og hårpleie. Best av

(Helse)

5 farlige ingredienser som aldri burde være i mat

Til tross for all informasjonen tilgjengelig innen fingertuppene i dag, synes de fleste fortsatt ikke å forstå, eller bry deg om at det er mange giftige ingredienser i maten vår i dag. Mattilsetninger og kjemikalier, kombinert med tung behandling, endrer faktisk sammensetningen av en mat fra noe naturlig, til en som ikke er i nærheten av sin opprinnelige tilstand.En

(Helse)