no.ezyguidance.com
Ideer For Sunt Liv

Kokosmør: Hvordan lage det og hvorfor du bør + 15 måter å bruke denne sunn og deilig behandler!

Hvis du liker å bruke kokosnøttolje som en vanlig del av ditt daglige liv, bør oppdagelsen av kokossmør komme som en hyggelig overraskelse. Mens den har en lignende kokosnøtt smak for oljen, er kokossmør smør en helt annen opplevelse. Dens tekstur ligner på en god all-naturlig peanøt eller mandel smør. Dessuten, fordi det er laget av selve kjøttet av frukten, har kokosmørke en sterkere kokosnøtt smaken enn oljen.

For å begynne med, tar vi en titt på noen gode grunner, vi tror du burde gi kokosmørk et forsøk. Så fortsetter vi på noen av de mange måtene som skal brukes på kjøkkenet. Når du har gjort din appetitt litt (eller mye), vil jeg gå deg gjennom den ganske enkle prosessen med å lage kokossmør med bare noen få enkle ingredienser.

Hvis du vil hoppe rett over til den gode delen (sans kitchen mess), kan du alltid kjøpe ferdigkokt kokosmørk her. Men ta en titt på oppskrifter og matlagingstips oppført lenger ned for å se hvor fantastisk dette er egentlig!

Hvorfor bruke kokosnøtt smør?

Du lurer kanskje på (fordi jeg sikkert gjorde det da jeg først hørte om det), hvorfor du vil bruke kokosmør i stedet for din trofaste krukke med kokosnøttolje. Eller hvorfor bruke det i stedet for tradisjonelle melke smør?

Etter å ha prøvd det ut for meg selv, er følgende de seks viktigste grunnene til at kokosmør er min nye beste venn på kjøkkenet.

1. Kokosmørk er mer allsidig til matlaging

Det er ingen hemmelighet at kokosnøttolje har mange anvendelser på kjøkkenet, så vel som utenfor det. Mens kokosmør sikkert ikke kan erstatte hver funksjon av kokosnøttolje, har den et bredere utvalg av matlagingsprogrammer.

På samme måte som med kokosnøttolje, håndterer kokosmørke høye koketemperaturer vakkert uten å oksidere da flertallet av umettede fett pleier å gjøre. Denne egenskapen gjør den ideell for steking og friske grønnsaker.

Til forskjell fra kokosnøttolje, er kokosmør smør laget av fruktets renede kjøtt. Av denne grunn kan den også brukes til ting som flourless baking og lage candy-lignende erstatninger som er både deilig og sunn. (Vi vil utforske dette mer om et øyeblikk!)

2. Det gir fiber i tillegg til sunne essensielle fettsyrer

Kokos er naturlig en veldig fiberaktig frukt; og fiber er noe som de fleste av oss kan bruke litt mer av i våre dietter. Fordelene med et fiberrikt kosthold inkluderer ting som forbedret hjerte- og karsykdom, blodsukkernivåregulering, fordøyelse og energinivå. Legg dette til de mange helsemessige fordelene med å spise kokosnøttolje (som også er naturlig tilstede i kokosmør) og du har en vinn-vinn-situasjon.

3. Kokosmørk har en mer tiltalende tekstur

Til tross for de potensielle fordelene med å gjøre det, er det å sette en skje med vanlig kokosnøttolje i munnen din et ganske styggt konsept for de fleste. Igjen er kokossmør her for å redde dagen! Med en tekstur som er nærmere peanøt eller mandelsmør, er det langt mer attraktivt å ta på. Og fordi den inneholder samme blanding av essensielle fettsyrer, vil konsumert kokosmør fortsatt gi de samme fordelene som å spise kokosnøttolje.

4. Den inneholder kalium, magnesium og jern

Fordi det er laget av kjøttet av frukten, bærer kokossmør fortsatt de samme næringsstoffene som er naturlig tilstede i rå kokosnøtt. Disse inkluderer vitale elektrolytter kalium og magnesium som kroppene våre krever for slike gjenstander som cellulær regenerering og væskebehandling, samt sunn muskulær, nervøs og immunfunksjon.

Kokosmør gir også en liten mengde jern som er nødvendig for å produsere røde blodlegemer og transportere oksygen gjennom hele kroppen. Jern spiller også en viktig rolle i riktig muskel- og metabolismefunksjon, blant annet.

5. Kokosmørbrød sprer seg som melke smør

For alle med laktoseintoleranse eller for de som bare velger å ikke spise meieri kokosmør er den perfekte erstatningen. Den sprer seg akkurat som melkesmør, smaker bedre og er bedre for deg. Og som tidligere nevnt har kokossmør et bredt spekter av kulinariske bruksområder, hvorav mange egentlig er bedre egnet til sine motstykker mot meieri! Les videre for å lære mer.

6. Det er et trygt alternativ til jordnøddesmør

Sannsynligvis det beste med kokosmør er at det er et deilig alternativ til peanøttsmør for de med peanøttallergi. Kokosmør kan brukes på nøyaktig samme måter som peanøttsmør (f.eks. Spredt på selleripinner, smørbrød, kjeks osv.). Ikke bare det, men det smaker faktisk bedre og er mye bedre for deg enn peanøttsmør. Det er gode nyheter for alle!

15 Kreative bruksområder for kokosmør

Nå som vi har gått over en håndfull fordelene med å bruke kokossmør, er det på tide å få matlaging! Følgende er 15 av de tilsynelatende utallige kreative og velsmakende måtene som du kan sette denne deilige naturlige ingrediensen på jobb i kjøkkenet ditt.

1. Eggfri majones

Hvis slaming av egg og animalsk fett på maten din høres litt mindre enn appellerende til deg, er dette en for deg. Prøv å lage eggfri mayo med kokosmør og olivenolje til å bruke i stedet. Her finner du oppskriften, komplimenter for Empowered Sustenance.

2. Frukt og Veggie Dip

Kokosmør av seg selv gjør en glatt, kremaktig og deilig dukkert for favorittfrukter og grønnsaker. Prøv det med gulrøtter, selleri pinner eller kirsebærtomater. Kokosmør smaker også godt med ananas, melon, jordbær og eple skiver, (bare for å nevne noen).

3. Spred over frokostbrød og korn

Hvis du er en fan av havregryn, pannekaker, vafler, muffins eller andre frokostbrød eller korn, kan du prøve å legge kokossmør til neste morgenmåltid. Smaken av kokosnøtten vil glede deg over dine tastebuds. Samtidig vil middels kjede fettsyrene i smøret bidra til å holde blodsukkeret balansert til tross for den store belastningen av karbohydrater.

4. Topp din bakt søte potet eller squash

En av mine all-time favorittbruk for kokosnøttolje på kjøkkenet er som et topplag for bakt søtpotet eller squash. Kokosmør fungerer også vakkert for dette. Det er et sunnere alternativ til smør, og oljene i kokossmør vil hjelpe kroppen din til å absorbere de fettløselige antioksidanter fra disse typer veggies.

Du kan også legge til en klype salt for å virkelig få smaken!

5. Ikke-Meieri Kaffe Creamer

Jeg har vært å legge kokosolje til morgenkaffen min i mange år. Selv om dette er en fin måte å få den første spiseskjeen med energiforsterkende CO, er det bare ett lite problem. Noen få sekunder etter at den er omrørt, flyter oljen helt til toppen. (Og ja, du kan bruke en blender til å løse dette lille problemet. Men først om morgenen er et støyende apparat det siste jeg vil lytte til.)

Tilsetning av kokosmør til kaffe har en lignende effekt som å bruke CO, men konsistensen av kokossmør gjør det mye mer attraktivt!

6. Meierifri, varm kakao

Som med kaffe kan kokosmør blandes med kakaopulver for å lage en varm og deilig kopp varm kakao. For å gjøre det, hell en krus om 3/4 full av varmt vann. Bland i 1 - 2 skjeer med kokosmørk med en skje med usøtet kakaopulver og tilsett ditt naturlige søtningsmiddel. Rør til godt kombinert og alt kakaopulveret er oppløst.

7. Stir-Fry Oil For Veggies

En annen oppgave som kokosmørk har tatt over fra min trofaste kokosnøttolje er den ristende stekeproduksjonen. Fordi det tåler høye temperaturer veldig bra, er kokosmørk (som oljen) velegnet til jobben. Og du kan røre og steke omtrent alt sammen med det. Mine personlige favoritter: aspargespyd og friske grønne bønner. Legg til en klype salt i blandingen for å virkelig få ut søtheten av veggiene!

8. Kremete Tomat Sauces

Jazz opp alle dine tomatbaserte sauser (hjemmelaget eller oppbevaret) ved å legge til en spiseskje eller to kokossmør. Det vil øke smaken av sausen din samtidig som det øker biotilgjengeligheten av visse næringsstoffer i tomatene og legger til sine egne unike helsemessige fordeler!

9. Legg det til karri

Kokosmelk er en vanlig ingrediens i karri. Du kan bruke kokosmør til en lignende effekt. På samme måte som med tomatsaus, gir smør litt ekstra alt, både næringsstoff og smak.

10. Kokosmør Fudge

Når du pisker opp hjemmelagde desserter som fudge, bytt ut melke smør for kokosmør i stedet. Dette fungerer vakkert for alle slags sjokoladedelikatesser. Vær så snill å la fantasien løpe vilt!

11. Mørteløse kaker og brød

På grunn av sin utrolige tekstur kan kokossmør brukes i bakevarer for å redusere eller eliminere behovet for hvete eller andre kornmøller. Denne oppskriften på Toasted Coconut Butter Bread med Coconut Contentment er et perfekt eksempel - enkelt og deilig!

12. Sunn stående alene

For både voksne og barn gjør kokosmør en deilig og sunn matbit i seg selv. Det er også bra for spedbarn som bare begynner å spise fast mat. Den anti-mikrobielle naturen av fettsyrene i rå kokosnøtt kan bidra til å naturlig styrke det lille utviklingsimmunsystemet.

13. Kokosblåbærpudding

Real Food Forager serverer en deilig dessert med denne meierifrie kokosblåbærpuddingen. Oppskriften kaller kokosmør og kokosnøttolje, i tillegg til friske blåbær og bananer. Du kan få full scoop her.

14. Tranebær Orange Kokosnøtt

Kokosmør gjør et perfekt tillegg til frukt når du lager hjemmelagde søtsaker. Sjekk ut denne gode oppskriften på cranberry mamma med tranebær oransje kokosnøtt.

a Colada Sorbet 15. Piña Colada Sorbet

Denne oppskriften av Empowered Sustenance krever fire enkle ingredienser. Du trenger en kopp finhakket frossen ananas, en spiseskje organisk kokosmørk, 2 ss kokosmør og en klype salt. Begynn med å blande ananas og kokosmelk i ca. 5 minutter i en matprosessor. Når blandingen er glatt, bland i kokosmør og salt. Igjen, bland til glatt. Det er super lett og deilig! ( Du finner de fulle instruksjonene her. )

Det er lett hundrevis flere måter å bruke kokosmør til matlaging (alt for mange til å liste her for visse!) Men forhåpentligvis vil denne listen gi deg en flott inspirasjon for fremtidige kulinariske eventyr. Og nå, for øyeblikket har du alle ventet på ...

Hvordan lage din egen hjemmelaget kokosmørk Butter

Dette er en ganske enkel oppskrift, selv om det gjør ta litt øvelse for å få det akkurat. (Men selv om det ikke er perfekt de første par ganger gjør du det, garantert kokossmør vil fortsatt smake deilig!)

Trinn 1: Prep-arbeidet.

Før du begynner, må du selv samle dine ingredienser og utstyr. Her er hva du trenger.

- en matprosessor (jeg bruker denne lille skjønnheten.)

- En silikonekake spatel (noe som dette.)

- Rå, usøte kokosnøtter (Bobs Røde Mølle er alltid et trygt valg.)

- en klype eller to av salt (valgfritt)

- En gjenlukkbar glassburk til oppbevaring (Du kan få dem her.)

Trinn 2: Overfør kokosnøtt til smør.

Hele denne prosessen tar omtrent 20 minutter fra start til slutt, når du begynner å rense kokosnøttene dine. Så start med å kaste om 2 kopper kokos i matprosessoren. Fest lokket og trekk puré.

Om hvert minutt (eller mindre) vil du høre bladene begynne å hylle som om de ikke hakker noe annet enn luft. Dette skjer fordi de bare gjør det. Når du hører det: Stopp bladene, åpne lokket og skrap kokosnoten av sidene. Fjern spatel, skift lokket, trykk puree. Gjenta.

Du vil gjøre dette mange, mange ganger .

Underveis bør du legge merke til et par spesifikke endringer i kokosnøtten som det blir matbehandlet. Etter noen minutter har passet, blir kokosnoten klumpete og vil ikke se ut som pasta. Dette er bra. Fortsett.

Ca. 5 - 10 minutter, vil kokosen ta på seg konsistensen av en veldig kornaktig pasta. (Nå kommer vi et sted! Stopp, skrap, lokk, trykk, gjenta.) Fortsett å gå. Du er nesten der.

Til slutt, etter ca 20 minutter, vil kokosen din bli forvandlet til fløyelsaktig, hvitt smør. Tekstur vil være den av en høy kvalitet, naturlig nøttersmør - fortsatt litt kornig, men spredbar.

Trinn 3: Store, Chill & Enjoy!

Overfør ditt ferdige kokossmør i en ren glassburk og oppbevar den i kjøleskapet. Som med kokosnøttolje, vil smøret være solidt og ganske hardt når det er kaldt. Varm det opp til rundt 76ºF / 24ºC, og det blir smelt og spredt igjen.

: It has been recommended by many to NOT use a large blender for this project. The side-scraping every 30 – 60 seconds is apparently much more difficult in a tall carafe. So, if you have a food processor, use it. If you don't, you may want to consider getting one before attempting this recipe.) ( Vær oppmerksom : Det har blitt anbefalt av mange til IKKE å bruke en stor blender til dette prosjektet. Skrapingen på hver 30-60 sekunder er tilsynelatende mye vanskeligere i en høy karaffel. Så hvis du har en matprosessor, bruk den Hvis du ikke gjør det, kan du vurdere å få en før du prøver denne oppskriften.)

Ok, fikk det! Hva nå?

Når du blir god til å lage vanlig kokossmør, bør du vurdere å prøve hånden din på Toasted Coconut Butter for en liten smakvariasjon. Det er like enkelt som å riste kokosnøttene dine før du legger dem til matprosessoren. Husk alt i moderasjon. Kokosmør (ristet eller vanlig) er deilig, men det er også svært kalorisk. Så nyt din nye smakfulle godbit, men nyt det også på en ansvarlig måte!

Hellere kjøpe kokos butter enn gjøre det?

Ikke noe problem! Kokosmør kan ikke være veldig enkelt å finne på hyllene på din lokale matbutikk. Det er imidlertid lett tilgjengelig fra mange nettbutikker til en beskjeden pris. Artisana Organics Raw Coconut Butter og Nutiva Coconut Manna er de to mest populære merkene som er tilgjengelige.

Du kan også få super-scrumptious Toasted Coconut Butter laget av My Coconut Kitchen. Eller ta det et skritt videre og gå ut med deres Coconut Butter Sampler som inneholder fire sinfully deilige smaker: Divinely Dark, Roasty Toasty, Naked, & Eat Your Oatmeal.

Hvem visste at kokosnøtten kunne smake så bra ?!

Fordi du aldri kan ha for mye kokosnøtt ...

Pass på å sjekke ut noen av disse andre flotte guider for bruk av kokosnøttolje, det er!

Hvordan lage en Deep Conditioning Coconut Oil Hair Mask

Hvordan lage en løvetann og kokosolje fuktighetskrem

Og selvfølgelig, 10 måter å bytte ut personlig pleieprodukter med kokosnøttolje!

6 hjem rettsmidler for å umiddelbart avlaste følsomme tenner

6 hjem rettsmidler for å umiddelbart avlaste følsomme tenner

Du kjenner den følelsen, du biter ned på en varm, kald, søt eller sur mat, bare for å oppleve en plutselig skarp, opprivende smerte som skyter dypt inn i tennens nerveender - det er kjent som tannfølsomhet, og det kan forårsakes av noen av følgende dental problemer:Emalje som har blitt slitt ned ved bruk av en tannbørste med børster som er for harde, eller børster tennene aggressivtErosjon forårsaket av svært sure matvarer og drikkevarerTannråteSlitte, lekkede fyllingerTenn slipingNoen tannbehandlinger, som bleking, fyllinger og kronerDette skjer fordi røttene til tennene inneholder tusenvis av

(Helse)

12 Genius triks for å curb cravings naturlig

12 Genius triks for å curb cravings naturlig

Alle får trang - enten det er for sukkerholdige snacks, karbonlastede matvarer eller kjemisk ristet brus. Å være i stand til å bekjempe disse kreftene og unngå gorging på usunn mat er en av nøklene til å opprettholde et sunt kosthold og en sunn vekt.Denne artikkelen deler 12 svært gode tips og triks for å dempe naturen. Les vide

(Helse)